包菜式的小妙招？靈活變通實用技巧

• Tip 1：利用包菜葉做魚肉的包裹
• Tip 2：用包菜葉代替面餅做墨西哥卷餅
• Tip 3：用包菜葉包飯團更健康
• Tip 4：用包菜葉做炒飯更有營養
• Tip 5：包菜葉做餃子餡更加美味

Tip 1：利用包菜葉做魚肉的包裹

魚肉容易散開，用包菜葉包裹可以讓魚肉更緊實，而且包裹后烤或煎出來的口感更加香脆美味。

做法：

將魚肉切成塊狀，用鹽和黑胡椒粉腌制30分鐘。

將包菜葉洗凈晾干，用刀將硬脊骨去掉。

將魚塊放在包菜葉上，將包菜葉包裹住魚肉。

用烤箱或平底鍋煎烤即可。

Tip 2：用包菜葉代替面餅做墨西哥卷餅

墨西哥卷餅是一種很受歡迎的食物，但是面餅的熱量較高，而且不太健康。用包菜葉代替面餅可以讓卷餅更加健康美味。

做法：

將包菜葉洗凈晾干，用刀將硬脊骨去掉。

將烤雞肉、生菜、番茄等食材放在包菜葉上。

將包菜葉卷起來，用牙簽固定。

用烤箱或平底鍋煎烤即可。

Tip 3：用包菜葉包飯團更健康

傳統的飯團中常常添加了很多調味料和油脂，而且米飯的熱量也較高。用包菜葉包飯團可以讓飯團更加健康，而且口感也很好。

做法：

將米飯和喜歡的食材混合在一起，搓成飯團的形狀。

將包菜葉洗凈晾干，用刀將硬脊骨去掉。

將飯團放在包菜葉上，將包菜葉包裹住飯團。

用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏1小時。

取出后用刀切成適當大小即可。

Tip 4：用包菜葉做炒飯更有營養

炒飯是很多人喜歡的一道菜，但是熱量較高，而且營養價值不高。用包菜葉做炒飯可以讓炒飯更加營養美味。

做法：

將米飯煮熟，晾涼備用。

將包菜葉洗凈晾干，用刀將硬脊骨去掉。

將蛋液、胡蘿卜、豌豆等食材炒熟，加入米飯翻炒均勻。

將炒飯放在包菜葉上，將包菜葉包裹住炒飯。

用平底鍋煎烤即可。

Tip 5：包菜葉做餃子餡更加美味

餃子是中國傳統的美食，但是餃子餡往往會有肥肉等不太健康的食材。用包菜葉做餃子餡可以讓餃子更加健康美味。

做法：

將豬肉、蝦仁、香菇等食材剁碎，加入鹽、醬油、姜末等調料腌制30分鐘。

將包菜葉洗凈晾干，用刀將硬脊骨去掉。

將餃子餡放在包菜葉上，將包菜葉包裹住餃子餡。

將包好的餃子放入水中煮熟即可。