<span class="answer">導讀</span>官燕無菌蛋黃鹵肉飯食材&amp;配料：五花肉500克、無菌蛋黃1個、燕窩10克、油蔥酥200克、米飯80克、金蘭醬油膏30克、金蘭醬油50克、冰糖60克、金標米酒2....<p>官燕無菌蛋黃鹵肉飯</p><p><img alt="紫燕百味雞鹵雞腿做法（官燕無菌蛋黃鹵肉飯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e652ad1b7353494ab2bd1bfd47d204b8.jpg"/></p><p><strong>食材&amp;配料：</strong></p><p>五花肉500克、無菌蛋黃1個、燕窩10克、油蔥酥200克、米飯80克、金蘭醬油膏30克、金蘭醬油50克、冰糖60克、金標米酒20克、味粉10克、五香粉1克、水1000克</p><p><strong>做法：</strong></p><ol start="1"><li>五花肉切成條，干煸出油加入水、調料、油蔥酥煮軟</li><li>燕窩發好，加入少許的糖醬</li><li>無菌蛋黃加入檸檬汁腌制</li><li>做好的米飯加入蛋黃、鹵肉和燕窩即可</li></ol><p><img alt="紫燕百味雞鹵雞腿做法（官燕無菌蛋黃鹵肉飯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e1d0264994ff427ba39d8edf8820624b.jpg"/></p><p>茄汁雞翅中</p><p><img alt="紫燕百味雞鹵雞腿做法（官燕無菌蛋黃鹵肉飯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/56495036e90e4480838a2113f64cd35f.jpg"/></p><p><strong>食材&amp;配料：</strong></p><p>番茄2個、雞翅200克、芝麻菜、鹽、白糖、水淀粉、橄欖油、雞蛋、料酒、酥脆料、生抽、白醋、水</p><p><strong>做法：</strong></p><ol start="1"><li>把雞翅中解凍切成對半，打上十字花刀方便入味，取一個干凈的碗放入上述調料、雞蛋、酥粉，除白醋外腌制備用</li><li>取干凈的鍋倒入寬油，油溫6成熱，下入雞翅炸熟取出復炸至酥香，撈出控油</li><li>把番茄打上十字刀，放入開水中略燙去皮切碎，鍋中放入油加白糖炒化，倒入番茄醬炒開放入水，白醋調好酸甜度，下入淀粉勾芡，倒入炸好的雞翅翻炒均勻至醬汁收干，出鍋裝盤，加入適量的食用花草點綴即可</li></ol><p><img alt="紫燕百味雞鹵雞腿做法（官燕無菌蛋黃鹵肉飯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/301f247ee5fc416baa70b7cc42ff4ce3.jpg"/></p><p>天使之鈴</p><p><img alt="紫燕百味雞鹵雞腿做法（官燕無菌蛋黃鹵肉飯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e31396cc51ff4edaa2c8d5fa35d565f2.jpg"/></p><p><strong>食材&amp;配料：</strong></p><p>牛奶700克、糖250克、鹽2克、全蛋2個、蛋黃3個、低筋面粉80克、香草莢1支、咖啡酒50克、咖啡粉5克</p><p><strong>做法：</strong></p><ol start="1"><li>糖、鹽和蛋黃混合拌勻備用</li><li>牛奶、奶油煮至80度沖入蛋糖混合物</li><li>低筋面粉過篩，放入步驟2拌勻，把調好的面糊過篩，放置冰箱48小時</li><li>面糊回溫后倒入沾過蜂蠟的銅模中</li><li>240度烤15分鐘，掉頭220度烤30分鐘即可</li></ol><p><img alt="紫燕百味雞鹵雞腿做法（官燕無菌蛋黃鹵肉飯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3dbc8366b03241cab0b242348454b683.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！