篩豆子的小妙招？快速篩選豆子的小竅門

• 浸泡豆子
• 吹豆子
• 搖豆子
• 篩豆子

1.浸泡豆子

將豆子放入盆中，加入足夠的水，浸泡幾個小時。這樣可以讓豆子膨脹，將雜質(zhì)和沙子浮出來。浸泡時間根據(jù)豆子的品種和大小而定，通常需要浸泡6-8小時。

浸泡后，用漏勺或篩子將豆子撈出，放入清水中沖洗干凈。這樣做能夠去除豆子表面的泥沙和雜質(zhì)。

2.吹豆子

將豆子放在平坦的桌面上，用嘴對著豆子吹氣。輕輕吹氣，豆子就會滾動，雜質(zhì)和糠皮會被吹走。這個方法比較適用于小顆粒的豆子，比如綠豆和紅豆。

3.搖豆子

將豆子放在一個干凈的容器中，蓋上蓋子，搖動容器。搖動的時候，豆子會互相摩擦，雜質(zhì)和糠皮會被搖掉。這個方法比較適用于中等大小的豆子，比如蕓豆和蠶豆。

4.篩豆子

將豆子放入篩子中，用清水沖洗。輕輕晃動篩子，豆子會在篩子中滾動，雜質(zhì)和糠皮會被篩掉。這個方法比較適用于大顆粒的豆子，比如花豆和赤豆。

最后，將篩選好的豆子放入盆中，加入足夠的水，煮熟即可。