黃瓜的購買小妙招，選購新鮮可口黃瓜的訣竅

• 外觀識別
• 觸感檢測
• 氣味辨別
• 存放方法

外觀識別

選購黃瓜時(shí)，首先要看外觀。外觀應(yīng)該挑選表皮光滑、無明顯劃痕、無蟲蛀、無軟斑、無枯黃葉以及表面沒有凹凸不平的黃瓜。如果黃瓜表面有凹凸不平的斑點(diǎn)，那么這個(gè)黃瓜可能會比較苦澀。

觸感檢測

觸摸黃瓜是另一個(gè)判斷其新鮮程度的方法。手感柔軟的黃瓜有可能已經(jīng)老化了，而新鮮的黃瓜則應(yīng)該感覺堅(jiān)挺有彈性。此外，黃瓜的兩端應(yīng)該感覺平滑，沒有凹凸不平的感覺。

氣味辨別

新鮮的黃瓜應(yīng)該有清淡的氣味，沒有異味。如果聞到黃瓜的氣味很濃烈，那么這個(gè)黃瓜很有可能已經(jīng)變質(zhì)了。

存放方法

新鮮的黃瓜應(yīng)該盡快食用，如果不能立即食用，應(yīng)該盡快存放在冰箱里。將黃瓜放在塑料袋中，然后放在冰箱的蔬菜室里。黃瓜應(yīng)該放在相對干燥的環(huán)境中，以避免過度潮濕。如果黃瓜在冰箱中存放時(shí)間過長，就會變得黏糊和軟弱無力。