導讀先把排骨剁好浸泡在清水里幾個小時，期間多換幾次水，排骨泡出血水后撈盆里，今天小編就來聊一聊關于怎樣做清蒸酥排骨?接下來我們就一起去研究一下吧!怎樣做清蒸酥排....

先把排骨剁好浸泡在清水里幾個小時，期間多換幾次水，排骨泡出血水后撈盆里，今天小編就來聊一聊關于怎樣做清蒸酥排骨?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣做清蒸酥排骨

先把排骨剁好浸泡在清水里幾個小時，期間多換幾次水，排骨泡出血水后撈盆里。

蒜和姜切末備用。

熱鍋少油，把花椒，蒜末，姜末放下去炒香，再放黃酒，生抽，鹽，糖，煮開關火。倒入排骨中，攪拌均勻。

蓋上保鮮膜，放進冰箱，冷藏一晚，讓排骨入味。

然后上蒸鍋，蓋上35分鐘清蒸酥排骨就做好了，軟嫩脫骨超好吃。