導讀食材：鮮蝦400g、白酒適量、話梅適量、陳皮適量、香料適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量，我來為大家講解一下關于話梅蝦怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!話....

食材：鮮蝦400g、白酒適量、話梅適量、陳皮適量、香料適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量，我來為大家講解一下關于話梅蝦怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

話梅蝦怎么做好吃

食材：鮮蝦400g、白酒適量、話梅適量、陳皮適量、香料適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量。

活的鮮蝦，一定要是活的。洗凈后取蝦線。

配料準備：準備香葉、茴香、蔥姜蒜、陳皮、白胡椒等。

腌料調制：白酒、料酒、香料、冰糖，調制成腌料，香料主要是香葉、茴香、蔥姜蒜、陳皮、白胡椒碎。

罐裝在大玻璃瓶里，腌料浸沒蝦，密閉至少48小時以上。

48小時后即可裝盤開吃。

冷藏之后再吃的話風味更佳。