導讀黃鱔殺好去掉內臟洗干凈把洗干凈的黃鱔剪成鱔段生姜切成片，蒜頭剝掉表層薄衣洗干凈鍋燒熱放油，再放入適量熟豬油放入生姜片和蒜頭煸炒把鱔段倒進去爆炒，接下來我們就....

黃鱔殺好去掉內臟洗干凈把洗干凈的黃鱔剪成鱔段生姜切成片，蒜頭剝掉表層薄衣洗干凈鍋燒熱放油，再放入適量熟豬油放入生姜片和蒜頭煸炒把鱔段倒進去爆炒，接下來我們就來聊聊關于鱔段怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鱔段怎么做好吃

黃鱔殺好去掉內臟洗干凈。把洗干凈的黃鱔剪成鱔段。生姜切成片，蒜頭剝掉表層薄衣洗干凈。鍋燒熱放油，再放入適量熟豬油。放入生姜片和蒜頭煸炒。把鱔段倒進去爆炒。

炒至鱔段變色，倒入適量料酒。放入適量冷水，再放適量胡椒粉，大火煮開轉中火慢燉。燉至鱔段開始酥爛，放適量白糖、老抽、生抽和鹽繼續燉。黃鱔酥爛轉大火收汁，撒上蔥花出鍋裝盤。