導讀一般不建議大米是不建議泡一個晚上再煮的，一方面是因為大米浸泡時間超過4小時，大米就容易出現異味、霉變等變質的情況，食用后會積累體內毒素，影響自身健康，常伴有....

一般不建議大米是不建議泡一個晚上再煮的，一方面是因為大米浸泡時間超過4小時，大米就容易出現異味、霉變等變質的情況，食用后會積累體內毒素，影響自身健康，常伴有腹痛、腹瀉等不適癥狀，另一方面是因為大米是一種水溶性物質，泡的時間過長，營養物質流失也較多，這樣的大米會失去原來的口感、色、像、味都有所下降，所以大米最好不要泡一個晚上，今天小編就來說說關于浸泡一夜米再煮粥好嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

浸泡一夜米再煮粥好嗎

一般不建議。

大米是不建議泡一個晚上再煮的，一方面是因為大米浸泡時間超過4小時，大米就容易出現異味、霉變等變質的情況，食用后會積累體內毒素，影響自身健康，常伴有腹痛、腹瀉等不適癥狀，另一方面是因為大米是一種水溶性物質，泡的時間過長，營養物質流失也較多，這樣的大米會失去原來的口感、色、像、味都有所下降，所以大米最好不要泡一個晚上。