導(dǎo)讀蘆筍和香菇都是營養(yǎng)價值很高，味道鮮美的食材，用這兩種食材簡單炒制，比肉菜還好吃，調(diào)味料不必多，只需太太樂鮮貝露調(diào)味汁和原味鮮醬油足矣，和期待中的一樣，鮮美可....

蘆筍和香菇都是營養(yǎng)價值很高，味道鮮美的食材，用這兩種食材簡單炒制，比肉菜還好吃，調(diào)味料不必多，只需太太樂鮮貝露調(diào)味汁和原味鮮醬油足矣，和期待中的一樣，鮮美可口，獨特的滋味令人回味。

By 優(yōu)雅的長圍巾 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 蘆筍 200克
• 香菇 150克
• 太太樂鮮貝露調(diào)味汁 1湯匙
• 太太樂原味鮮醬油 2湯匙
• 鹽 4克
• 食用油 2湯匙
• 蔥 1段

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備好。

2、香菇去掉根部，清洗干凈，放入開水中汆燙撈出。

3、切片備用。

4、蘆筍去掉根部較硬的外皮，清洗干凈，斜切寸段。

5、放入開水中汆燙斷生撈出，水中加入兩克鹽和幾滴食用油，保持蘆筍的翠綠顏色。

6、蔥切片，至此食材處理完畢。

7、起油鍋放入食用油，油熱后放入蔥片炒出香味。

8、放入香菇片翻炒兩分鐘。

9、倒入太太樂原味鮮醬油翻炒，同時倒入50克清水燒開。

10、炒至湯汁變少且濃稠。

11、放入焯水后的蘆筍翻炒。

12、按自己口味添加鹽調(diào)味。

13、淋入太太樂鮮貝露調(diào)味汁增鮮。

14、翻拌均勻即可關(guān)火出鍋。

15、裝盤即可上桌。

蘆筍的營養(yǎng)功效

蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)；有清熱解毒，生津利水的功效。

1.抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。

2.清熱利尿：對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。

3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育：對于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。

4.食材良藥：經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。