導讀在周口淮陽人的餐桌上，總有那么幾樣菜百吃不厭，它們雖然不是什么大餐，但淮陽人卻對它們情有獨鐘。今天小編給大家整理出了7個淮陽地道美食，每一種都是當地的特色小....

在周口淮陽人的餐桌上，總有那么幾樣菜百吃不厭，它們雖然不是什么大餐，但淮陽人卻對它們情有獨鐘。今天小編給大家整理出了7個淮陽地道美食，每一種都是當地的特色小吃，快來看看你有沒有你中意的。

1 醬豆子

很多淮陽人都會自己在家做醬豆子，如果你是淮陽人應該就知道淮陽人愛吃醬豆子或咸菜。淮陽人做醬豆子的原材料一般也都是自己家種植的大豆，再加入油和其它材料做成辣椒味醬豆、西瓜味醬豆、冬瓜味醬豆、姜香味醬豆等等。

可以說醬豆是很多淮陽人小時候的記憶，每天放學回家，還沒等媽媽做好飯，就盛點醬豆配上半塊饃，醬豆香噴噴的十分夠味，在那個物欲并不發達的年代卻能讓人吃得津津有味，無比滿足。

2 死面餅子

死面餅子，也叫死面饃，在淮陽人看來其一定要用地鍋蒸出來才算正宗，蒸出來一半焦一半軟，小孩子通常喜歡吃焦的那半。有了死面餅子，再做道白菜細粉，是很多淮陽人記憶中的美味。

現在生活條件好了，很多淮陽人還配上地鍋雞、南瓜燉小雞之類的一塊吃，對了，死面餅子配醬豆子那味道更是一絕哦。現在吃慣了“山珍海味”的人們總覺得吃一頓這樣的特色小吃才算“解饞”。

3 撈面條

撈面條有許多不同的做法，現在不僅在淮陽而且在河南民間很多地方都已經是最普遍的主食之一。撈面條打雞蛋，雖然現在很少出現在大場面飯桌，但是很多人特別是淮陽人對它的熱愛程度一點也沒有減少。夏天的時候來碗過涼水的撈面條，吃著才得勁！

4 芝麻鹽

淮陽人應該沒有沒吃過芝麻鹽的吧？顧名思義，芝麻鹽就是用芝麻和鹽制作成的調味食品，先將芝麻在鍋里炒熟，然后再用搟面杖將炒熟的芝麻搟碎，最后拌入鹽而成。一般吃饅頭的時候常將芝麻鹽夾在饅頭里，吃起來香噴噴的，小時候最喜歡這樣吃了。

5 燒餅

淮陽的燒餅里面一般不放多少佐料，只有醬料和芝麻之類。吃起來新鮮清香的原因是其原料選用的是新鮮小麥磨出來的面粉，一口下去就讓人回味久遠。淮陽燒餅還可以在邊上撕開，里面再加上些豆腐串或者其他食物都非常美味，學生時代的淮陽人經常這樣吃，你還記得嗎？

6 薄豆腐卷油條

這種吃法相信很多人都是第一次聽說，但是淮陽人一定不會陌生，因為淮陽人吃早飯要么吃一籠包子加一碗稀飯，要么就是來一份薄豆腐卷油條，再弄點咸菜，來碗稀飯，簡直美美噠。

7 燒蒲菜

燒蒲菜是淮陽地區獨有的傳統名菜，也是河南省的地方名菜之一。現在已成為淮陽的招牌菜，每到逢年過節，淮陽人都以燒蒲菜作為領頭菜來宴請嘉賓。其原料為龍子湖特產蒲子下端的嫩芯，再加配料燒制而成。成品色白如玉，鮮嫩清香，別有一番風味，因此深受當地人民喜愛。

以上這7種美食可以說是淮陽人最愛的地道美食了，當然除了最后一種前6種都比較日常，可能在河南其他地方也都見過，所以你覺得這些淮陽人情有獨鐘的日常美食中不中？