導讀金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用，所以被人們稱為“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸....

金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用，所以被人們稱為“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，這種物質有增強機體對癌細胞的抗御能力，能夠起到防癌抗癌的作用。另外，金針菇還能抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。中醫認為，金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、治療胃腸道炎癥等病癥，金針菇中鋅的含量比較高，對預防男性前列腺疾病大有幫助。

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用料

• 肥羊片 80克
• 菠菜 50克
• 金針菇 50克
• 日本豆腐 2個
• 鹽 2匙
• 味精 0.2匙

做法步驟

1、準備原材料肥羊片、菠菜、金針菇、日本豆腐

2、菠菜焯水斷生切記時間不宜過長菠菜變色即可出鍋立即放入冷水中過涼后瀝干水份切成小段

3、金針菇在開水中燙一下微微變軟后立即放入冷水中過涼洗凈瀝干水份

4、鍋中燒開水放入肥羊片焯水去除多余的油脂

5、肥羊片斷生后立即放入冷水中多沖洗幾遍洗凈瀝干水份備用

6、日本豆腐剝去外皮切成一厘米左右厚度的片狀

7、鍋中燒開水放入日本豆腐和金針菇燒開

8、放入肥羊片瞬間滿屋飄香哦

9、菠菜要在后面放營養既不易流失是有顏值

10、湯汁燒開時放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用

11、營養豐富的肥羊金針菇菠菜日本豆腐湯裝入容器中就大功告成了

12、每天水果和現在特別流行的酸奶棗是每天必不可少的美味

13、肥羊片入口香濃而不膩混搭日本豆腐入口即化還有菠菜和金針菇的清香真是唇齒留香回味無窮

14、營養豐盛的早餐會給家人帶來一天的愉悅心情哦

小貼士

金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用，所以被人們稱為“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，這種物質有增強機體對癌細胞的抗御能力，能夠起到防癌抗癌的作用。另外，金針菇還能抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。中醫認為，金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、治療胃腸道炎癥等病癥，金針菇中鋅的含量比較高，對預防男性前列腺疾病大有幫助。

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