一般在十五到二十分鐘即可煮熟,不要燉太長(zhǎng)的時(shí)間,否則魚(yú)肉鮮嫩的味道就會(huì)消失,煮魚(yú)的時(shí)間一定要把握好,魚(yú)肉煮的不熟或者是煮的時(shí)間過(guò)久老就會(huì)大量流失營(yíng)養(yǎng)，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于魚(yú)煮多久就熟了?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

魚(yú)煮多久就熟了

一般在十五到二十分鐘即可煮熟,不要燉太長(zhǎng)的時(shí)間,否則魚(yú)肉鮮嫩的味道就會(huì)消失,煮魚(yú)的時(shí)間一定要把握好,魚(yú)肉煮的不熟或者是煮的時(shí)間過(guò)久老就會(huì)大量流失營(yíng)養(yǎng)。

魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：魚(yú)的蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會(huì)被人體吸收。魚(yú)中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚(yú)肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌作用。魚(yú)肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。科學(xué)家集中對(duì)魚(yú)肉進(jìn)行成分分析和研究，發(fā)現(xiàn)魚(yú)油，尤其是海產(chǎn)魚(yú)脂中，含有一種獨(dú)特作用的必需脂肪酸——n-3脂酸。研究表明n-3脂酸具有影響人體脂質(zhì)代謝的作用。n-3脂酸可使血中三酰甘油和總膽固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝臟合成極低密度脂蛋白減少，故能積極防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。