導(dǎo)讀蘑菇這樣做真好吃，不加肉比肉還香，低脂美味，一出鍋家人搶著吃！大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時(shí)間。今天給大家分享的是菌菇炒雞蛋，這是一道簡(jiǎn)單的家常菜....

蘑菇這樣做真好吃，不加肉比肉還香，低脂美味，一出鍋家人搶著吃！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時(shí)間。今天給大家分享的是菌菇炒雞蛋，這是一道簡(jiǎn)單的家常菜，哪怕廚房新手也可以做成功。

菌菇也是春天里最適合吃的菜，菌菇低脂低卡，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道還非常鮮美，今天的菌菇用的是海鮮菇和香菇，和雞蛋一起炒，雖然沒(méi)有肉肉，但是吃著比肉還香。

海鮮菇和香菇都是我們餐桌上常見(jiàn)的一種菌類食材，海鮮菇口感Q彈鮮嫩，富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道健康，還含有豐富的維生素D，可以幫助人體補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)身體發(fā)育，所以春天里多給老人和孩子吃海鮮菇，可以增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力，海鮮菇也是一種低熱量低脂肪的保健食品，瘦身期的朋友可以多吃。

香菇同樣含有豐富的維生素D，粗纖維，多種氨基酸和多種酶，香菇有一種特別香味，食用香菇有健脾開(kāi)胃等作用，香菇也是一種很好的減肥食材。

菌菇搭配雞蛋一起炒，雖然沒(méi)有肉肉，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比肉食低，而且味道特別的鮮美，隔三差五地吃一次，給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，今天做的菌菇炒雞蛋，滑滑嫩嫩的口感，也特別下飯，一端上桌，家人就搶著吃。現(xiàn)在把做法分享給大家，喜歡的朋友記得給家人做起來(lái)！

【菌菇炒雞蛋】

所需食材：

雞蛋三個(gè)，海鮮菇200g，新鮮香菇100g，青紅椒各半個(gè)做點(diǎn)綴，大蒜三瓣。

1.準(zhǔn)備食材并清洗干凈，新鮮香菇有一些雜質(zhì)，可以在清水中浸泡一下再洗。

2.海鮮菇切成小段。

3.香菇切片，青紅椒切小塊，大蒜也切成片。

4.雞蛋打入碗中，放少許鹽，一勺料酒，打散，雞蛋中放料酒可以去蛋腥味，炒出來(lái)的雞蛋更香更蓬松。

5.鍋中放清水，水開(kāi)后放菌菇 焯水兩分鐘后撈出，

6.鍋中放油，放雞蛋炒散后盛出。

7.鍋中再放少許油，放大蒜爆香，放菌菇，放青紅椒翻炒。

8.放適量的鹽，放一勺生抽，少許老抽，一勺蠔油，翻炒均勻。

9.放雞蛋翻炒，再淋入一點(diǎn)淀粉水 ，湯汁濃稠就可以出鍋啦！

10.裝盤(pán)，香香的，鮮鮮的，既美味又下飯。

比肉肉還要香，還要鮮，而且低脂低卡，好吃也不長(zhǎng)肉，春天也是孩子們長(zhǎng)得高長(zhǎng)得快的季節(jié)，朋友們不妨多做這道菜給家人吃，老少皆宜，大人孩子都會(huì)愛(ài)上它。

圖文原創(chuàng)，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡！有好的建議請(qǐng)留言，我看到了會(huì)回復(fù)，喜歡朋友記得點(diǎn)贊加關(guān)注。圖文原創(chuàng)，抄襲必究！