導讀導語：北宋元豐五年，有一個經(jīng)常被流放的官員，這個人就是蘇軾，而他的著作浪淘沙也是人盡皆知：“大江東去，浪淘盡，千古風流人物”，這可是不少人童年的陰影，那時候....

導語：北宋元豐五年，有一個經(jīng)常被流放的官員，這個人就是蘇軾，而他的著作浪淘沙也是人盡皆知：“大江東去，浪淘盡，千古風流人物”，這可是不少人童年的陰影，那時候天天背詩句，而蘇大家占了一半，可見蘇軾多喜歡創(chuàng)作了，而蘇軾又叫蘇東坡，有很多會有這樣的疑慮，他和東坡肉是不是有什么關系？沒錯，這道菜名，就是蘇軾起的名字，蘇軾那可是歷史上人盡皆知的吃貨，而對于蘇軾來說既然活著，就不能白白地活著，要白白胖胖地活著。

蘇軾被皇帝貶謫到湖北黃州，他的日常就是創(chuàng)作，但除了這個以外還有一個新天賦，“吃”，他從天南吃到了地北，下到野菜上到豬頭，一樣也沒放過，甚至還寫進了詩篇里，成為了廣為流傳的菜譜。

而其中最有名的，莫過于東坡肉，東坡肉這道名菜，不僅在古代深受人們喜愛，而在今天這道菜也是家中愛吃的常菜，大家都知道東坡肉是用豬肉做的，而在宋朝年間，人們是不愛吃豬肉的，一般都吃羊肉，而且豬肉非常便宜，對于豬肉來說，屬于富人不愛吃，窮人不耐煮的，而蘇軾改變了這一現(xiàn)狀，東坡肉成為當時的流行菜。

而我們現(xiàn)在的東坡肉是味道和賣相是非常有食欲的，放了很多料酒和醬油進行上色，比較有滋味，看起來也更加有食欲，而蘇軾的東坡肉當時并沒有那么多材料，其實也就是我們俗話說的，白水豬肉，需要煮到一定時辰，肉才會更好吃，更鮮美，但在那個時候，能有如此美味已經(jīng)非常不錯了。

后來蘇軾第二次貶謫到惠州嶺南，在那里發(fā)現(xiàn)了美味，荔枝，也創(chuàng)作出了現(xiàn)如今我們人人都聽過的這首詩，其中一句：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，堪稱經(jīng)典，也由此讓人想到了楊玉環(huán)。

而蘇軾作為一名吃貨，不僅僅發(fā)明了東坡肉，還發(fā)明出了羊脊骨的菜譜，而羊脊骨的做法和味道也是一絕的，起名叫做羊蝎子，當時蘇軾被第二次貶謫，一般人家只吃羊肉，而羊骨頭一般都會低價售出，非常便宜，而蘇軾就鉆了這個空子，作出了美味的羊蝎子，而蘇軾是蜀中人，所以吃這個羊蝎子的時候還喜歡沾著白糖吃，那味道更是一絕。

蘇軾這一生是一直是在奔波的，其中他還做了一首詩，其中內容說道：問汝平生功業(yè)，黃州惠州儋州，這里說到的三個地方就是蘇軾貶謫的三個地方，而第三次貶謫就是在儋州海南，這次貶謫得更遠了，貶去了海邊，雖然離家遠，孤身一人比較孤獨，但是蘇軾去了就不愿意回來了，因為到了那邊，蘇軾又發(fā)現(xiàn)了另一種美味，那就是生蠔，以至于后期讓他回到京城他都不愿意回來，也不向身邊的人分享，他認為這可是絕味，舍不得告訴別人，可見蘇軾屬實是吃貨一枚了。

結語：對于蘇軾來說，這一生都在貶謫，但是對生活從不會失去希望，雖然被貶好幾回，但似乎對于蘇軾來說，這些都是他發(fā)現(xiàn)美食的道路，是他的經(jīng)歷，而他是一個世俗看淡，只為口忙的人，被趕出了朝廷，那就把心思放在廚房，即使多次貶謫，內心也不渺茫，向“吃”看齊，即使孤身一人流落四方，也會用美食豐富自己，有著一顆發(fā)現(xiàn)美食的眼睛，創(chuàng)作美食的雙手，我們要向蘇軾學習。