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原料：洋蔥2個、豬前腿肉500克、蒜2瓣、姜3片、小米椒2個、鹽適量、油適量、雞精適量、生抽適量、蔥1根，我來為大家科普一下關于洋蔥炒回鍋肉教程?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

洋蔥炒回鍋肉教程

原料：洋蔥2個、豬前腿肉500克、蒜2瓣、姜3片、小米椒2個、鹽適量、油適量、雞精適量、生抽適量、蔥1根。

肉洗凈放入鍋中煮熟。

把肉切成大小均勻的片狀，洋蔥洗凈切絲。

鍋內放油加熱，放入蔥姜片爆香。

加入肉片翻炒，煸出肉中的油，使肉的口感不那么油膩。

將煸好的肉片盛出備用。

鍋內加油燒熱，加入洋蔥快速翻炒。

待洋蔥炒軟后加入之前的肉片翻炒，加入適量鹽，生抽，快速翻炒。

出鍋之前加入適量雞精，撒上蔥花和小米椒即可。