導讀清面。以后的牛肉清湯面就這樣做，非常的有營養，做法又很簡單，很適合早餐。大碗里先放入芹菜、蔥、香菜、鹽、雞精、胡椒粉。水燒開后放入卷面，再撈出來過一遍冷開水....

清面。以后的牛肉清湯面就這樣做，非常的有營養，做法又很簡單，很適合早餐。

大碗里先放入芹菜、蔥、香菜、鹽、雞精、胡椒粉。水燒開后放入卷面，再撈出來過一遍冷開水。水燒開后快速放入牛肉片攪散。我還放了一點瘦肉片。早餐就要吃有營養的肉，不能燙太長的時間。燙大概30秒就可以撈出來了。再把湯倒入大碗里。最主要的就是這個了。熱油后再把蒜末倒進來，倒入生抽，不要炒焦了，炒焦味道就變苦了。再放到卷面上攪拌均勻就可以吃了。這個味道比較清淡，是我們海南老家的一個做法，喜歡的可以做起來。