生活中，我們最常吃的就是主食！北方人愛吃面，南方人愛吃米，主食天天吃，再怎么好吃也有會(huì)吃膩的時(shí)候吧！偶爾也要換點(diǎn)花樣兒，讓吃飯變成一件充滿新鮮感的事～

主食的種類有很多，單是一個(gè)面或一份米就能吃一個(gè)星期不重樣！一般來(lái)說(shuō)我們?nèi)粘３缘闹魇嘲z頭、米飯、面條、烙餅等等，但是日常的主食太中規(guī)中矩，今天我們來(lái)挑戰(zhàn)一下花式主食！

餐蛋面

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·做法·

1、午餐肉切片，熱狗腸切花刀，黃瓜切片待用

2、鍋中放開水，將面條放入水中，煮大約1分鐘

3、 面餅煮軟后撈出過(guò)涼，淋干水份

4、加入2勺甜辣醬，攪拌均勻

5、冷鍋加入食用油加熱，把午餐肉和雞蛋、熱狗放入鍋內(nèi)煎一下

6、 最后把煎好的雞蛋和午餐肉放入煮好的面中就可以開動(dòng)咯

豆沙面包

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·做法·

1、所有材料除黃油外放入面包機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)揉面程序，一個(gè)程序后加入軟化的黃油，繼續(xù)揉至完全擴(kuò)展階段

2、面包機(jī)桶內(nèi)發(fā)酵至兩倍大，用手指沾面粉，輕輕的扎個(gè)洞，面團(tuán)不塌陷不回縮即可

3、取出面團(tuán)，排氣均等分成10份，揉圓，蓋保鮮膜靜置10分鐘

4、取一個(gè)小面團(tuán)，用搟面杖搟圓，包入豆沙餡，像包包子一樣包好

5、包好的包子收口朝下，按扁，搟成橢圓形，拿刀片輕輕的割口，但是不割透

6、將割好的面片從一頭卷起，然后再?gòu)澇蓤A形

7、放在溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行二次發(fā)酵。表皮刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱預(yù)熱，170度，20分鐘

海底撈牛肉飯

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·做法·

①首先，先把西紅柿去皮，告訴大家一個(gè)去皮小竅門，喜歡共識(shí)頂部切十字花刀，就是用開水煮1-1.5分鐘，皮自然而然就去除了，非常簡(jiǎn)單

②西紅柿切成小丁

③鍋內(nèi)倒油，放蔥花爆香，加入番茄丁，少許鹽。少許白醋大火翻炒

④番茄炒出湯，番茄炒出湯后加1勺糖、1勺生抽、2勺番茄醬、少許鹽和少許黑胡椒

⑤加水大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，我煮了6分鐘

⑥把米飯、蔥花、牛肉粒放入碗里，淋上一勺耗油，把熬好的番茄汁澆在上面

⑦用勺子攪拌均勻，最后撒上白芝麻、蔥花，大功告成！！！！

干吃湯圓

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·做法·

1、鍋內(nèi)放水把湯圓煮至漂起來(lái)

2、把煮熟的湯圓放冷水里，（是為了防止沾在一起）

3、裹上一層面包糠

4、另一個(gè)湯圓裹上一層熟芝麻

5、滾均勻沾結(jié)實(shí) 這樣放進(jìn)烤制的時(shí)候不容易掉

6、用牙簽在買個(gè)湯圓上炸一個(gè)洞，放入烤箱，180度烤十分鐘

法風(fēng)燒餅

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·做法·

１、手抓餅坯從中間切開，

２、雞蛋打散，將蛋液均勻刷在飛餅皮上，并撒一層芝麻。

３、飛餅放入烤箱中層，180度上下火烤約10分鐘，至表面顏色金黃，中間層次分明即可。如果沒(méi)有烤箱，那就用鍋雙面煎到金黃！

４、在烤餅期間我們來(lái)煎雞蛋和培根

５、最后按照飛餅-生菜-培根-雞蛋-沙拉醬-飛餅的順序?qū)⑹巢亩冀M合起來(lái)就可以吃了！

雞蛋漢堡

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·做法·

1.首先在模具內(nèi)刷油，將面糊舀入孔內(nèi)；

2.然后等待面糊凝固，形成漢堡的上殼，再將雞蛋打入，撒上香蔥、五香粉等作料；

3.接著再舀一勺面糊覆蓋雞蛋，用水果刀翻面；

4.最后等待兩面都變成金黃色即可出鍋，刷上醬料即可出售啦！

大阪燒

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·做法·

1、卷心菜和預(yù)拌粉的比例為3:1

2、一個(gè)大板燒用150g卷心菜和50g預(yù)拌粉即可；

3、水量是口感的關(guān)鍵，本需75ml，量杯越少越不精準(zhǔn)，可配合電子秤先量取150ml，后倒出一半重量即可；

4、將預(yù)拌粉和水?dāng)嚢杈鶆蛑寥珶o(wú)結(jié)塊，隨后入雞蛋攪拌均勻；

5、入卷心菜絲、胡蘿卜絲、臘腸薄片、蝦肉，攪拌至均勻裹住面糊，鹽調(diào)味；

6、起鍋將腌漬好的豬五花煎至表面略帶焦糖色待用；

7、在不粘鍋中預(yù)熱植物油，從鍋中心倒入拌好的混合物，灑少許黑胡椒，上蓋用小火慢燜5min翻面，翻面時(shí)先滑入盤中，鍋內(nèi)墊五花肉，再將盤扣入鍋中蓋住五花肉，再繼續(xù)小火4min;

8、出鍋淋好燒醬和美奶滋，綴以鰹魚花和海苔粉即可享用。

春餅卷菜

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·做法·

1.溫水400毫升和面、松弛20分鐘。中間要揉二次以上。這樣搟的餅更薄些

2.面劑子分成大小一致、取二個(gè)面團(tuán)、中間多放些干粉

3.合在一起搟壓

4.揭開再次加干面粉、免得沾在一起

5.搟薄為止、每個(gè)餅之間撒干粉、

6.二個(gè)餅一起烙、用小火烙、餅鼓起來(lái)就熟了

7.土豆切絲、土豆絲用水泡出淀粉，炒土豆絲不會(huì)粘鍋、蔥花爆鍋、色拉油炒熟備用

8.菜都放在餅里卷起來(lái)即可