導讀材料：邊花魚100克，生火腿絲10克，水發玉蘭片絲10克，水發口蘑絲10克，蔥絲10克，姜絲5克，精鹽1克，味精0.5克，香油1克，接下來我們就來聊聊關于清....

材料：邊花魚100克，生火腿絲10克，水發玉蘭片絲10克，水發口蘑絲10克，蔥絲10克，姜絲5克，精鹽1克，味精0.5克，香油1克 ，接下來我們就來聊聊關于清蒸邊花魚?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清蒸邊花魚

材料：邊花魚100克，生火腿絲10克，水發玉蘭片絲10克，水發口蘑絲10克，蔥絲10克，姜絲5克，精鹽1克，味精0.5克，香油1克。

將新鮮邊花魚去鱗、鰓、內臟，洗凈控干水分，取100克，用開水燙一下，撈出放在盤中。

將精鹽、味精拌勻，撒在魚體上，然后放入蔥絲、姜絲、火腿絲、玉蘭片絲及口蘑絲，上屜時淋上香油，用旺火蒸20分鐘即成。