導讀大家好，我是阿牛哥牛肉是我們日常生活中比較常見的肉類，特別受大眾喜愛，可你吃過“牛胸口油”嗎，雖然帶個油字，可人家真不是油，味道非常好吃，下面我就跟大家分享....

大家好，我是阿牛哥

牛肉是我們日常生活中比較常見的肉類，特別受大眾喜愛，可你吃過“牛胸口油”嗎，雖然帶個油字，可人家真不是油，味道非常好吃，下面我就跟大家分享這道“牛胸口油炒芹菜”。

具體步驟

第一步:準備食材，牛胸口油200克，西芹150克，大蒜少許，干辣椒少許。

第二步:牛胸口油切成薄片，西芹切段，大蒜切成片，一定要切薄一點，這樣吃起來口感會更爽脆。

第三步:鍋中加水燒開，放入牛胸口油焯水半分鐘后倒出。

第四步:把鍋刷干凈，重新加入少許明油，倒入牛胸口油，小火煸炒出油，放入干辣椒，少許蔥姜，小火爆香。

第五步:把切好的芹菜段放入鍋中一起翻炒，芹菜不用焯水，直接炒就行，烹入味達美醬油20克，陳醋10克，鹽10克，味精5克，白糖5克，轉小火炒至芹菜透明發亮即可。

第六步:出鍋裝盤啦，開始享用美食吧，絕對會驚艷你的味蕾。

小貼士

牛胸口油是牛身上靠近心臟的一層脂肪膜，因此它并不含膽固醇，而且一點也不膩，和芹菜的搭配可謂相得益彰，大家可以放心吃。

我是阿牛哥，感謝您的閱讀觀看，下期再見啦。