導讀臨高美味|土窯美食，感受福地臨高富硒土原味美食……在海南臨高縣的新盈鎮上，有這么一種美食，簡易樸實卻聲名遠揚。連續幾年榮登海南美食大榜，甚至成功登上央視“舞....

臨高美味 | 土窯美食，感受福地臨高富硒土原味美食……

在海南臨高縣的新盈鎮上，有這么一種美食，簡易樸實卻聲名遠揚。連續幾年榮登海南美食大榜，甚至成功登上央視“舞臺”，這種美味即是“土窯美食”。

而它，究竟有什么樣的魅力呢？

關于“土窯”，想必對于海南人來說都不陌生。

因為早在我們的童年時代，我們每個人幾乎都是土窯美食的愛好者——將土塊壘成一座小土坑，烤熱燒紅時，放入用錫紙包裹好的地瓜、土豆等食物，不過一會兒，美味也即新鮮出爐了。

現今，這種充滿著童年味道的吃法，遇上來自大自然的原生態佳肴，再次正式走進人們的餐桌，也讓我們久違多年之后，真正品嘗到食物鮮甜的本味。

說到土窯美食，就不得不提“土窯三劍客”——土窯海鮮、土窯雞以及土窯竹筒飯了。這三道美食，可謂是各大土窯餐廳的必點菜肴，嘗過其美味的無不稱贊。

“一號主角”——土窯海鮮

吃海鮮，講究一個“鮮”字。而海鮮的選取也是這道土窯海鮮大餐的重中之重。

其多選自臨高新盈鎮北部灣海域，這片海域海水較為咸口，無需添加任何配料，也自帶著大海的咸香，吃起來便格外的鮮美。

攝 于|龍波灣旅游度假區黃金海岸

而經歷過土窯的高溫燜過的海鮮，肉質則更加緊實，入口鮮滑彈牙。這時，再搭配上特制的海鮮醬料，絲絲鮮香瞬間于唇齒之間彌漫，讓人回味無窮。

“老牌小鮮肉”——土窯雞

雖說在海南，“雞”作為每家餐桌的“常客”，有著豐富的吃法，但這土窯雞的味道，也是相當別具風味。

當土窯雞新鮮出爐時，還未上桌，便可以遠遠聞到濃郁的燒烤肉味。打開錫紙后，映入眼簾的便是澄黃略焦的雞皮，外脆內嫩。一口咬下，肉質鮮嫩可口，油而不膩，一口便足以讓人難以忘懷。

“最佳配角”——土窯竹筒飯

不同于別的竹筒飯，土窯竹筒飯的配料極其豐富，糯米、咸蛋黃、瘦肉、魷魚干等皆是其必備配料。

經歷土窯燜燒過之后，竹子的清新融入了糯米的香味中，咸蛋黃恰到好處的咸度正好做了提味，魷魚干則賦予了其清爽海鮮的風味，整體的口感軟糯鮮香，讓人忍不住大快朵頤。

圖|網絡

要烹飪出如此美味的土窯美食，其最大的功臣，便是源自臨高本土的富硒土。

除了眾所周知的營養豐富外，富硒土也更適合制成土窯。由富硒土制成的土窯，堅固耐用且更耐高溫。

故而在高溫下方能使食材充分受熱均勻，從而避免了煎炒油炸的油膩，保證食物的原汁原味，引無數食客喜愛。

小編土窯餐廳推薦：臨高土窖野外第一家

地址：海南省臨高縣新盈鎮

電話：（86）13876602259

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清鳳·黃金海岸鳥瞰圖

清鳳·黃金海岸項目位于龍波灣旅游度假區核心區，地處文瀾江與龍波灣海灣匯龍口，月牙型的龍波灣半島，擁有十分獨特的海景及地貌環境資源。清鳳集團將把清鳳·黃金海岸打造成為全配套旅游度假區，并配套有約700畝濱海公園、濱海浴場、沙灘運動區、海上運動及星級度假酒店、別墅、高層洋房等。

清鳳·黃金海岸區位圖

項目交通：一橋二機場四環線，毗鄰環島高速、高鐵，隨享海口省會經濟圈，通達海南各個城市，交通便利；

• 距離高鐵臨高南站約15公里；
• 距離高速金牌出口約17公里；
• 距離海口市區約55公里；
• ?距離美蘭國際機場約90公里，加來機場30公里，與世界無縫接軌；

投資商：成都清鳳集團 開發商：海南盛瀾置業有限公司

項目地址：中國·海南·海口西線高速金牌出口龍波灣濱海度假區

咨詢熱線：0898—2831 6888

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