導讀材料：三黃雞、麻辣蒸肉粉、料酒、花椒粉、姜、醬油、郫縣豆瓣醬、糖、大蔥、胡椒粉，下面我們就來說一說關于怎樣做麻辣蒸雞?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!怎....

材料：三黃雞、麻辣蒸肉粉、料酒、花椒粉、姜、醬油、郫縣豆瓣醬、糖、大蔥、胡椒粉，下面我們就來說一說關于怎樣做麻辣蒸雞?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

怎樣做麻辣蒸雞

材料：三黃雞、麻辣蒸肉粉、料酒、花椒粉、姜、醬油、郫縣豆瓣醬、糖、大蔥、胡椒粉。

做法：三黃雞清水洗凈，切成長7厘米、寬2厘米的塊（每塊重約60克），大蔥切成末 姜切成片把三黃雞塊用料酒、醬油、花椒粉、胡椒粉少許鹽 、姜片蔥末、白糖。

拌均勻，腌制半小時或一小時。

把腌好的雞塊拌上豆瓣醬和蒸肉粉。

加少許水拌均勻，使每一塊肉上都均勻地沾上粉。

把雞塊放大碗里，放進蒸鍋里。

大火蒸1小時左右就好了將蒸好的粉蒸雞肉塊倒扣在一個盤內，撒上蔥花即可。