導(dǎo)讀符離集燒雞符離集燒雞已有上千年的歷史，在傳承的過程中，工序和制作方式稍有改進。符離集燒雞的絕妙之處在于選用的香料，在口感和味道方面區(qū)別于其他地方的燒雞。符離....

符離集燒雞

符離集燒雞已有上千年的歷史，在傳承的過程中，工序和制作方式稍有改進。符離集燒雞的絕妙之處在于選用的香料，在口感和味道方面區(qū)別于其他地方的燒雞。符離集燒雞色澤艷麗油亮，看起來十分有食欲。肉質(zhì)外酥里嫩，骨肉易脫離，味道醇厚，讓人唇齒留香，回味無窮。

潵湯

潵湯是當?shù)厝嗽谠绮统Ｊ秤玫男∈常瑴兜老愦己裰兀r味十足，羊肉酥爛鮮美，營養(yǎng)又美味。

攪粥

攪粥聽名字好像是一道粥品，但實際上是類似于面團一樣的主食。此吃法獨特少見，玉米香味濃郁，十分誘人。就著菜一起食用，風(fēng)味獨具。

泗縣辣湯

辣湯食用面粉加上青菜、海帶絲、雞蛋皮、豆腐皮、胡椒等制作而成的，吃前加入食醋和香油，味道香濃醇厚，辛辣爽口。看起來簡單，但卻別具一番風(fēng)味。

蕭縣面皮

面皮是用米漿蒸熟而成，吃的時候拌上豆芽、胡蘿卜絲、辣椒醬、芝麻醬、大蒜汁等，味道豐富，簡直讓人欲罷不能。

皇藏峪蘑菇雞

皇藏峪蘑菇雞是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，雞肉與蘑菇的味道交融在一起，再加上蔥姜蒜、辣椒、麻椒等重口味食材，讓這道菜肴味道變得醇厚鮮香，麻辣可口，百吃不膩，越吃越上癮。

酥糖

酥糖起源于春秋戰(zhàn)國時期，流傳了幾千年經(jīng)久不衰。酥糖色澤晶瑩，香酥甘甜，美滋美味，讓人回味無窮。

板面

板面潔白潤滑，勁道又有彈性。湯汁紅艷甚是有食欲，加上黃豆、青菜、鹵蛋等食材，美味可口，讓人越吃越愛吃。

水烙饃

水烙饃是蕭縣的傳統(tǒng)特色小食，類似于煎餅。面皮輕薄有彈性，可以卷入各種食材蘸上醬汁一同食用，讓人越吃越愛吃，美味到停不下來。

地鍋雞

到了宿州旅游，可以嘗嘗當?shù)氐牡劐侂u。地鍋雞湯汁較少，但是味道醇厚，雞肉入味且?guī)е瓜悖屓酥绷骺谒Ｔ跓岬牡劐佭吷戏派厦鎴F，烤熟后香脆可口。搭配上地鍋雞一同食用，簡直是人間美味。

靈璧麻糊湯

麻糊湯入口軟綿，口感細膩，十分獨到。麻糊湯食材豐富，有麻糊面、面筋、花生、海帶絲、黃豆、芹菜、豆皮絲等，美味誘人，讓人欲罷不能。

燙面

燙面是淮北地區(qū)的特色小吃，是多少淮北人民的記憶美食。簡簡單單的一碗面食，麻辣鮮紅的湯汁，賦予了這道小食獨特的滋味，滋味悠長，百食不厭。

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