導(dǎo)讀麻花終于不用買著吃了，在家就能做，酥脆好吃有竅門，孩子超愛(ài)吃如今人們的生活越來(lái)越好，對(duì)于美食方面的研究也的越來(lái)越深，加上我們國(guó)家地大物博，各種各樣的美食層出....

麻花終于不用買著吃了，在家就能做，酥脆好吃有竅門，孩子超愛(ài)吃

如今人們的生活越來(lái)越好，對(duì)于美食方面的研究也的越來(lái)越深，加上我們國(guó)家地大物博，各種各樣的美食層出不窮，尤其是我們家門口這幾天總有一個(gè)賣麻花的大爺吸引了我的注意力，這幾天孩子總是要喊著去吃，已經(jīng)連續(xù)買著吃了好幾天了，這不我擔(dān)心孩子衛(wèi)生安全問(wèn)題，而且還貴，所以就想著自己給她做一做。

其實(shí)麻花是我們?nèi)珖?guó)各地都能見(jiàn)到的小零食，口感酥脆鮮香，不管是男女老少都非常喜歡，其實(shí)小時(shí)候我吃過(guò)的零食并不多，麻花也算是其中之一吧，那個(gè)時(shí)候媽媽也會(huì)做，現(xiàn)在想起來(lái)真的是滿滿的回憶啊，今天也輪到我給自己的孩子制作小麻花了，不僅好吃而且制作簡(jiǎn)單，再也不用買了，在家就能夠做。

制作麻花其實(shí)僅僅需要一碗普通的面粉，然后在打上2個(gè)雞蛋，成本也不高， 差不多5塊錢就能夠在家輕松做一鍋，我們家孩子超愛(ài)吃，今天小編就將這個(gè)制作方法教給大家，簡(jiǎn)單易學(xué)，酥脆好吃有竅門，學(xué)會(huì)之后再也不用買了，在家就能吃，而且安全很放心。

需要的食材：200g面粉、2個(gè)雞蛋、調(diào)味料

步驟：

1.首先面盆中倒入差不多200g的面粉，2個(gè)雞蛋、2g食鹽、40g的食用油、30g的清水，然后攪拌均勻，攪拌成面絮狀之后我們下手將其搓成光滑的面團(tuán)，和好的面團(tuán)放在碗中，用年保鮮膜密封好，或者蓋上蓋子，放在溫暖的地方發(fā)酵15分鐘。（當(dāng)然有喜歡吃甜品的朋友可以放一些，喜歡的多放一些，不喜歡的就可以不放）

2.發(fā)酵完畢之后，我們將面團(tuán)取出，然后開(kāi)始揉搓上2分鐘，將面團(tuán)排氣，然后我們?cè)谟脫{面杖將其搟成薄一點(diǎn)的面餅，用刀切成切差不多寬度為1厘米的長(zhǎng)條狀，喜歡吃大一點(diǎn)的就在寬一些，看自己的喜好。

3.取出一個(gè)長(zhǎng)條，然后我們?cè)谟檬执陥A，再用一只手按著長(zhǎng)條的一端，另外一只手朝著一個(gè)方向一直搓成長(zhǎng)條，然后我們將長(zhǎng)條對(duì)折起來(lái)，這樣長(zhǎng)條自然會(huì)自己開(kāi)始卷起來(lái)，接著剩下的長(zhǎng)條按照同樣的方法進(jìn)行，稍微將兩頭進(jìn)行整理按壓一下，這樣我們就能夠起鍋開(kāi)炸了。

4.起鍋，鍋中加入食用油，等到油溫?zé)裏嶂?成，麻花下鍋，炸的時(shí)候要注意開(kāi)啟中火慢炸，這樣才能夠?qū)⒙榛ㄕㄍ刚ǖ母铀执啵鹊铰榛ǖ谋砻娑家呀?jīng)呈現(xiàn)出了金黃之后，中火在轉(zhuǎn)至大火，炸30秒的時(shí)間，我們就能夠出鍋了，不僅能夠給孩子當(dāng)早餐，還能做零食吃，太方便了。

小貼士：

首先炸麻花的時(shí)候，出鍋前一定要開(kāi)啟大火30秒的時(shí)間，這是麻花酥脆不油膩的關(guān)鍵，而且大火的能夠?qū)⒙榛ㄖ卸嘤嗟挠椭瞥觯?/p>