導(dǎo)讀主料:王魚一條、香蔥適量、姜適量、米酒適量、蒸魚豉油適量、鹽適量、胡椒粉適量、豬油適量，今天小編就來說說關(guān)于清蒸王魚的做法竅門竅門?下面更多詳細(xì)答案一起來看....

主料:王魚一條、香蔥適量、姜適量、米酒適量、蒸魚豉油適量、鹽適量、胡椒粉適量、豬油適量，今天小編就來說說關(guān)于清蒸王魚的做法竅門竅門?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

清蒸王魚的做法竅門竅門

主料:王魚一條、香蔥適量、姜適量、米酒適量、蒸魚豉油適量、鹽適量、胡椒粉適量、豬油適量。

一半姜蔥切細(xì)絲泡水備用（裝飾用）。

王魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘。

腌漬的蔥姜鋪下面。

魚站里起來，身上撒點(diǎn)香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤里的水，放三湯匙米酒繼續(xù)蒸三分鐘。

不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。

魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上。

油燒熱，澆在魚身上。

最后裝飾一下，撒上泡水的蔥姜。

好吃的清蒸王魚就完成了。