當前位置:首頁>美食>怎樣做醬油蘿卜最美味的醬油蘿卜
發布時間:2025-11-12閱讀(2)
今天清炒了一道青椒蘿卜絲,女兒說不愛吃,我給她講了一個故事:

美味的醬油蘿卜
故事發生在上世紀八十年代中期,那個時候,大伯最小的小孩,還在,跟我同年,我們一起在我們那個鄉鎮中學讀初中。
我們家距離中學學校,有20多公里路程,我們基本都是走路去的,其實已經通了公共汽車,不過,坐一趟汽車,要兩毛錢,我們沒錢,只能走路。
每周周一到周六上課,星期天才休息,我們家離學校很遠,只能住校。每周六下課后,我們要從學校走路回家,然后周日要從家回校。
我們每周那么辛苦從家到學校這么走一趟,就是為了從家里帶回來一瓶酸菜和一袋米,學校有食堂,可以給我們蒸飯,我們就著從家里帶來的酸菜,就是這樣解決每天的一日三餐。
只能帶酸菜,因為只有酸菜可以保存時間長一點。

然而,不管是誰,天天吃酸菜,時間長了,必定厭煩,不過,就算厭煩,我們還是得勉強咽下去,只是這樣,飯量會非常少。
有一次,我們用身上僅有的5分錢,從食堂買了一份炒青菜,吃了三餐,就是三餐,因為酸菜實在不想吃了,節約點,青菜可以分三餐來吃。
有一天,我記得那天是周五,我那瓶酸菜里面長霉了,真的不能吃了,我跟堂兄說了這件事,他帶我到學校外面圩上,我們一起湊了五分錢,買了四五斤大蘿卜,到食堂切成片,水煮熟,加點醬油和鹽巴,油是食堂不給用的,就這樣,我們煮了一大盆醬油蘿卜。
至今,那盆醬油蘿卜依然記憶猶新,因為我已經好幾天沒吃飽飯了,嚴格說來,是很久很久沒吃飽飯了。那一餐,吃得很飽,真的實在太好吃了。

我實在沒有什么詞語可以描述這個醬油蘿卜有多么好吃,因為所有的詞匯,我都覺得欠缺。
每次看到白蘿卜,就會想起堂兄,這個堂兄后面因為家里沒米下鍋,從村里人家借谷子打米做飯,不知道這家人是故意還是忘記了,把淹了農藥的谷種借給了他家,我那堂兄因此而喪命。
往事已不堪回首,珍惜當下,你知道嗎,我們是在這樣的環境中過來的。
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