導讀用料：萵筍1根、大蒜1瓣、生姜2片、鹽少許、雞精1勺、紅辣椒1個，我來為大家科普一下關于萵筍做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!萵筍做法用料：萵筍....

用料：萵筍1根、大蒜1瓣、生姜2片、鹽少許、雞精1勺、紅辣椒1個，我來為大家科普一下關于萵筍做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

萵筍做法

用料：萵筍1根、大蒜1瓣、生姜2片、鹽少許、雞精1勺、紅辣椒1個。

先將萵筍去皮，改刀切成菱形，個人比較喜歡這個形狀，而不是切絲，可能覺得菱形看起來比較高級吧！根據個人喜好來就好。

然后將姜蒜、紅辣椒切好備用。

先將萵筍焯水。鍋里放水燒開，加入油和鹽少許，再加入萵筍，10秒左右變色即可撈起來，然后過冷水。

鍋里燒熱，放入少許油，加入姜蒜，辣椒，炒香，然后加入萵筍，迅速翻炒，注意火候。然后加入鹽和味精等喜歡的調料，最后起鍋前勾芡收汁。