導(dǎo)讀天熱，這零食我每周至少做一次，好吃好做最滋補，人美心靜過夏天夏天，如果問什么吃得最多，我想應(yīng)該是零食。夏天天熱，食欲不好，但是又不免會餓，零食就下得非常快。....

天熱，這零食我每周至少做一次，好吃好做最滋補，人美心靜過夏天

夏天，如果問什么吃得最多，我想應(yīng)該是零食。夏天天熱，食欲不好，但是又不免會餓，零食就下得非常快。現(xiàn)在零食的品種真的是太多了，想到想不到的，網(wǎng)購、實體店真的應(yīng)有盡有。不過，這些外賣的零有一個最大的特點就是添加劑比較多，這是必然的，畢竟食品都得有需要存儲等等一系列的問題。

所以我還是推薦能自己動手的還是自己動手。自己可以利用干果等等原生的食材做出各種好吃的美食。有一種零食我每周至少都會做一次，不僅僅好吃，還會給身體很好的滋補和調(diào)理，最適合夏季。

夏季，天氣燥熱，天干氣燥的氣候讓人也容易產(chǎn)生心煩氣躁的現(xiàn)象。這樣失眠多夢，易怒暴躁等等的不好的情緒表現(xiàn)就都會顯現(xiàn)出來，如果嚴(yán)重點的，就會給生活工作帶來很嚴(yán)重的影響。所以，想要緩解這些狀況，安然的度過夏天，養(yǎng)心就是一件事在必行的事情。

自古就有“春天補肝，夏天補心，秋天補肺”之說，可以看得出古人們就知道這些養(yǎng)生的要點及重要性。

要補心，除了要有良好生活習(xí)慣和愉快的心情之外，就是適當(dāng)進(jìn)補了。養(yǎng)心的食物有很多，首選的一樣就是蓮子。

養(yǎng)心當(dāng)選蓮子。在夏季，經(jīng)常吃點蓮子不僅清熱，還能養(yǎng)心安神。我們吃蓮子的時候盡量選擇帶芯的蓮子，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用、能清心火，還可以安神，治療失眠等等。我們可以用蓮子煮粥做甜湯，還可以做小零食。

今天我偶推薦的這道小零食就是利用蓮子和紅棗來做的，口感是沒得說，紅棗的好吃地球人都知道，所以這道小食還能養(yǎng)心補氣血，一周做兩次，每天吃幾粒，安然度夏。

來看看我的這道小食的做法，做法簡單又好吃。

材料：蓮子，紅棗，紅糖。

做法：

材料：蓮子和干棗。蓮子我們選用帶芯的蓮子，這樣的功效才大。

2、把蓮子洗干凈，清水浸泡4小時左右。泡好的蓮子用手能捏碎，輕輕咬一下，很軟。

3、紅棗不用浸泡，洗干凈后就用剪刀剪開，除去紅棗核，但不要剪成兩半，就是成一個開口的樣子。

4、處理好的紅棗，取一個蓮子塞入紅棗中，也就是用紅棗夾住蓮子。

5、所有的都做好，放入蒸鍋蒸15分鐘。

6、紅糖和水熬煮化開，煮成比較稠的糖汁的樣子。量看自己做的零食有多少把握，糖水煮多點也沒問題，剩余可以調(diào)水喝。

7、蒸好的紅棗蓮子碼盤，熬煮好的紅糖汁淋在上面即可，又甜又糯，特別的好吃，還滋補。

小貼士：

我們把蓮子要浸泡軟了以后再蒸，不然蓮子是蒸不透的。如果覺得蓮子有點硬，就先用鍋煮10分鐘后再和紅棗搭配來蒸。紅棗不要泡，直接用干棗操作，這樣才能和蓮子的熟度保持一致。

熬煮紅糖的時候可以把湯汁熬得濃稠一點，剩余可以調(diào)水喝也很好。

我們在挑選蓮子的時候要注意，首先看蓮子的顏色，好的蓮子成淡黃的本白色，不能選那種特別的白是經(jīng)過藥水浸泡過的；再有看蓮子的中間的孔，好的蓮子的孔比較小，經(jīng)過藥水浸泡過的蓮子的孔比較大；最后聽聽聲音，讓商家點進(jìn)去水的蓮子會有悶聲，而曬干的好蓮子撞擊是清脆的響聲。

好啦，雖說夏季漫長，但是時間是稍縱即逝的，我們要把握好時機來調(diào)理身體，這個小食又好吃又好做又營養(yǎng)，真的是值得一試！