導讀首先來看南瓜的營養(yǎng)和功效:南瓜含有豐富的營養(yǎng)物質、蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素及鉀、鈣、磷、鋅等礦物質，長期食用有益健康。1、南瓜含豐富的胡蘿卜....

首先來看南瓜的營養(yǎng)和功效:南瓜含有豐富的營養(yǎng)物質、蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素及鉀、鈣、磷、鋅等礦物質，長期食用有益健康。

1、南瓜含豐富的胡蘿卜素，可以健脾護肝，預防胃炎、夜盲、使皮膚變得更細嫩；南瓜含有β胡蘿卜素，在體內可以轉化為維生素A，有較強抗氧化作用，可以清除自由基，預防多種癌癥。

2、南瓜含有豐富的鋅，鋅是人體生長發(fā)育所需的重要物質，還可促進造血，南瓜含有多種礦物質有預防骨質疏松和高血壓的作用。

3、南瓜含有維生素和果膠，能黏結和消除體內細菌和有害物質，從而起到解毒作用，對于秋燥引起的季節(jié)性便祕有改善作用。

接下來做南瓜小饅頭，南瓜洗凈去皮、切塊上鍋蒸熟，放入盆中，等不燙手時加入適量面粉、酵母、牛奶、少量白糖和成稍軟光滑的面團發(fā)酵至兩倍大。

發(fā)好的面放在案板上揉光滑分成幾份，先取一份搓成長條，用刀切成大小均等的小劑子。

一個個地揉成小饅頭，碼入盤中。

把所有的面都做好后放入蒸箱，鍋開冒大氣蒸十五分鐘關火最少等五到十分鐘再開。小饅頭即好。

金黃剔透，香甜軟糯，營養(yǎng)豐富，小朋友一頓吃仨。

南瓜營養(yǎng)豐富，可以做南瓜小饅頭、南瓜餅、南瓜小米粥、蒸南瓜、炒南瓜片、炸南瓜、等各種美食，想吃那一種不會做下面留言，我會詳細教給大家。

我是幼兒園專業(yè)廚師張保明，感謝大家光顧，歡迎點贊加關注，有自己孩子想吃啥不會做的盡管留言，謝謝。再見。