導讀原材料，牛肉600克，滑子蘑100克，青辣椒、紅辣椒各20克，今天小編就來說說關于滑子蘑炒牛肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!滑子蘑炒牛肉的做法原材料....

原材料，牛肉600克，滑子蘑100克，青辣椒、紅辣椒各20克 ，今天小編就來說說關于滑子蘑炒牛肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

滑子蘑炒牛肉的做法

原材料，牛肉600克，滑子蘑100克，青辣椒、紅辣椒各20克。

調味料有，醬油、米酒、糖各一勺，姜末、蔥末各4克，大料兩克，香油少許，鹽適量。

牛肉、滑子蘑洗凈，將牛肉切成方塊，滑子蘑切成厚片，青辣椒、紅辣椒洗凈，切大塊。

鍋內放油燒熱，放入蔥末）姜末爆香，再加入牛肉塊煸炒至五成熟，放醬油、大料，加水淹沒牛肉塊。

放糖、米酒燒沸后，用文火燜至八成熟，即可放入滑子蘑、青辣椒、紅辣椒。

用中火燒至湯汁濃稠，最后淋入香油，盛盤即可。