導讀用料：豬肋排4根，蒜4瓣，生抽2勺，蠔油2勺，番茄醬1勺，料酒1勺，食用油1勺，老抽1勺，蜂蜜2勺，白胡椒粉半勺，五香粉少許，鹽半茶匙。步驟：1、先把肋排沖....

用料：

豬肋排4根，蒜4瓣，生抽2勺，蠔油2勺，番茄醬1勺，料酒1勺，食用油1勺，老抽1勺，蜂蜜2勺，白胡椒粉半勺，五香粉少許，鹽半茶匙。

步驟：

1、先把肋排沖洗干凈，切成小段，泡到清水盆里去血水，中途多換幾次水，直至不再有血水；

2、撈出排骨控干水分，放入大盆里，倒入所有調料，把蒜剁成末放進去，一起抓拌均勻，腌制30分鐘以上；

3、在烤盤上先鋪好錫紙，把排骨連醬汁一起倒進去，裹上放入烤箱220度烤25分鐘左右；

4、烤好后，湯汁先不要倒掉，取適量稀釋蜂蜜，然后一起混合成為刷醬；

5、另換一張錫紙，把排骨鋪上去，用蜂蜜刷醬刷上表面，220度烤15-20分鐘左右，中途取出刷蜂蜜，外焦里嫩特別香甜。

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