導(dǎo)讀首先準(zhǔn)備好食材，粉絲提前用溫水泡軟，我來為大家科普一下關(guān)于未開生蠔怎么吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!未開生蠔怎么吃首先準(zhǔn)備好食材，粉絲提前用溫....

首先準(zhǔn)備好食材，粉絲提前用溫水泡軟，我來為大家科普一下關(guān)于未開生蠔怎么吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

未開生蠔怎么吃

首先準(zhǔn)備好食材，粉絲提前用溫水泡軟。

將生蠔放在清水下用小刷子將外殼表面的淤泥雜質(zhì)等洗刷干凈。

用工具將生蠔外殼撬開。

接下來將蒜頭、生姜、香蔥和青紅椒，分別切末備用。

在泡好清凈的粉絲上倒些蒸魚豉油抓拌均勻，然后在碗中加入:食鹽，白糖，料酒，蠔油、清水，蒸魚豉油及生蠔汁攪拌均勻。

把拌好的粉絲鋪在生蠔殼上，再把蠔肉放上面。

炒鍋燒至微微熱，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末。

用小火煸炒至顏色變黃，且能聞到濃濃的蒜香味，這時(shí)再放入剩下的1/3蒜末和碗汁，轉(zhuǎn)中火炒至濃稠即可。

然后用小勺將蒜蓉汁，均勻地澆在每個(gè)生蠔上面。等蒸鍋中水燒開后，放入生蠔大火蒸5-6分鐘。

炒鍋倒油燒熱，下紅綠杭椒爆香。

趁熱淋在生蠔上面，最后再撒上香蔥末即可。