導(dǎo)讀牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，大家都很喜歡吃，但是很多人都燉不好，但今天您各位算是來(lái)著了，這樣燉出的牛肉不腥不膻，而且軟爛又入味。首先將一塊牛肋條肉切成大片，然后咱們改刀切....

牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，大家都很喜歡吃，但是很多人都燉不好，但今天您各位算是來(lái)著了，這樣燉出的牛肉不腥不膻，而且軟爛又入味。

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首先將一塊牛肋條肉切成大片，然后咱們改刀切成小塊兒，牛肋條肉，肥瘦均勻，肉質(zhì)非常的細(xì)膩，燉好之后吃到嘴里面的口感也不柴，非常適合咱們燉著吃，看這牛肉瘦肉里邊加著油花，吃起來(lái)特別的香。

切好的牛肉放入涼水中清洗一下，洗好的牛肉涼水下鍋，等水燒開之后，打凈浮沫，這一步大概需要五六分鐘。一般情況下，像我自己在家燉牛肉的時(shí)候是不焯水的，所以說(shuō)這個(gè)浮沫一定要打凈，這樣燉出的牛肉，沒有腥味。

下面開始調(diào)味，放入一個(gè)燉肉料包 （超市里買的料包），大塊的蔥姜，放入一勺黃豆醬，一勺甜面醬，兩種醬料的加入，可以使咱們頓出的牛肉醬香味非常的濃郁，蓋上鍋蓋小火燉煮半個(gè)小時(shí)。

這牛肉咱們?cè)跓醯臅r(shí)候一定要最后再放鹽，如果鹽放早的話，這牛肉不容易軟，半個(gè)小時(shí)過(guò)后，咱們放入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉煮一個(gè)小時(shí)，時(shí)間是最好的烹調(diào)方法，時(shí)間一到，咱這好吃的牛肉就燉好了。