將螃蟹用牙刷或毛刷對(duì)著水沖洗刷干凈（可將大夾上泥毛剪掉），放在盛器里，肚皮向上（為保留螃蟹肚里的黃不外流）可加一點(diǎn)鹽，味道更鮮美，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于清蒸面包蟹怎么處理?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

清蒸面包蟹怎么處理

將螃蟹用牙刷或毛刷對(duì)著水沖洗刷干凈（可將大夾上泥毛剪掉），放在盛器里，肚皮向上（為保留螃蟹肚里的黃不外流）。可加一點(diǎn)鹽，味道更鮮美。

將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；

將螃蟹上籠，用火蒸15－20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時(shí)，取出。上桌時(shí)隨帶油調(diào)味和醋。