當(dāng)前位置:首頁>美食>糖稀的制作方法圖解懷舊篇五說說小時(shí)候的美食
發(fā)布時(shí)間:2025-11-12閱讀(2)
回想上世紀(jì)七八十年代,上小學(xué)的小時(shí)候,學(xué)校門口總會(huì)有賣糖稀的小攤。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到麥芽糖的香氣,一放學(xué)大家就蜂擁而至,有錢的就買,沒錢的也圍上去湊湊熱鬧,一毛錢一份。

頭發(fā)花白的老爺爺或是老奶奶用兩根小棍絞出一塊糖稀,交到我們手上。

接下來就是纏糖稀了。纏糖稀是個(gè)技術(shù)活,至少我那時(shí)就是這樣認(rèn)為的。時(shí)動(dòng)作要快而準(zhǔn),兩個(gè)手把糖稀稍稍拉長,然后用一個(gè)手抬高,把長長的糖稀搭到另一根小棍上,再趕快繞下來,把隨時(shí)有可能流下去的, 再繞在這根小棍上,就這樣重復(fù)著。

繞的胳膊酸了,可以把兩根小棍并到一起,一個(gè)手拿住歇一會(huì)兒。看看快流下去了,趕緊接著再繞。繞一會(huì),糖稀就越來越稠,不會(huì)輕易地流下去了。

放學(xué)回家一路上就干這一件事,當(dāng)然沒有糖稀可纏的小伙伴總是鼓動(dòng)有糖稀的人說,差不多了,該吃了。
轉(zhuǎn)眼四十年過去了,再也沒見過一毛錢的小棍纏的糖稀,但那份甜蜜至今想起,都是一種美味......
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