導讀這個腌制臘肉是很多家庭里都特別喜歡做的一種干貨的，豬肉經過腌制曬干那個味道跟口感可是非常的好的，拿來下飯是最好不的了，如果吃過的朋友都會說好吃的，今天我就給....

這個腌制臘肉是很多家庭里都特別喜歡做的一種干貨的，豬肉經過腌制曬干那個味道跟口感可是非常的好的，拿來下飯是最好不 的了，如果吃過的朋友都會說好吃的，今天我就給大家來講解一下我在家里自己腌制臘肉的做法，我就是特別喜歡吃這個臘肉的，所以每年到年關的時候家里的窗戶上都上曬上很多的臘肉的，可以用來下年里或許給親戚朋友們作為年終禮品也是很不錯的，有心又好吃的一個禮品，還是很多的朋友喜歡的。現在大伙就跟我來腌制一下這個臘肉的。

原料：五花肉30斤 豬后腿肉30斤

配料：鹽1000克 生抽3500克 老抽1000克 冰糖500克高度白酒800克溫水2000克花椒干辣椒30個姜粉八角 桂皮 香葉 五香粉適量

肉量減少調料也得適量減少

做法：

1、買來的肉洗凈晾干。

2、準備好要用的配料。

如果有什么錯誤之處，歡迎指正，

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重要的事情說三遍，謝謝!

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