導(dǎo)讀元宵節(jié)將至，元宵節(jié)又叫燈節(jié)、上元節(jié)，正月十五是新年的第一個月圓之夜，主要習俗有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等，新年過后的第一個節(jié)日，一家人團圓在一起，吃一....

元宵節(jié)將至，元宵節(jié)又叫燈節(jié)、上元節(jié)，正月十五是新年的第一個月圓之夜，主要習俗有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等，新年過后的第一個節(jié)日，一家人團圓在一起，吃一頓團圓飯，接下來就要正式工作了。

元宵是元宵節(jié)的主要節(jié)令美食，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，這兩種東西不一樣，元宵主要是用筐手搖出來的，餡料有水果味、黑芝麻、紅糖餡，湯圓則是受捏出來的，重油重甜，軟糯香甜，鮮香美味。

北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，做法和口感都各不相同，從正月初十開始，街頭就有售賣元宵的攤位，都是現(xiàn)場手搖，喜歡吃什么餡料，隨便挑選，價格親民，大概5-8元一斤，很受大眾歡迎，隨時來一碗解饞。

湯圓別只會煮了，教你最好吃的3種做法，鮮香美味，孩子們搶著吃

一、湯圓“油炸”版

1、準備一斤湯圓，如果是冷凍的話， 提前幾分鐘取出來解凍，起鍋燒水，水開放入湯圓，大火煮沸，輕輕攪拌鍋底，避免糊鍋，等湯圓全部上浮，撈出來放入涼水中。

2、起鍋燒油，油溫五六成熱的時候，就可以下鍋開炸了，湯圓先裹一層雞蛋液，再裹一層面包糠，用中火慢炸，大概一分鐘左右即可，炸久了會爆炸裂開的。

3、按照這個方式炸的湯圓，外皮色澤金黃，外酥里嫩，香甜軟糯，特別的好吃，給湯圓換一種吃法，端上桌瞬間就光盤，孩子們都愛吃，大口吃毫無壓力。

二、湯圓“黃豆粉”版

1、準備一斤湯圓或元宵，起鍋燒水，大火煮沸下入湯圓，煮熟全部上浮后，撈出來放入涼水，迅速降溫，撈出再控干水分。

2、另外準備一個空盤，舀入適量的黃豆粉，網(wǎng)上超市都有售賣，這是做“驢打滾”的主要食材，是把大豆烘烤以后磨碎的粉末，把湯圓控干水，倒在上面，輕輕裹滿一層，大功告成，即可上桌開吃。

3、按照這個方式做的湯圓，鮮香美味，香甜軟糯，黃豆粉營養(yǎng)價值很高，和湯圓搭配一起吃，營養(yǎng)恰到好處，口感也棒。

三、湯圓“巧克力”版

1、準備一斤湯圓或元宵，起鍋燒水，水開倒入湯圓，用大火煮沸，用鏟子輕推鍋底，防止粘連，煮熟浮起后，撈出放入涼水，迅速降溫，將湯圓放在盤中，冷凍半個小時。

2、把巧克力、堅果和椰子油混合一起，裝入一個容器中，隔水燙一燙，加速巧克力的融化，此時湯圓也凍好了，用 牙簽扎進去，在巧克力中旋轉(zhuǎn)一圈，放凝固即可。

3、大概一分鐘左右，就可以準備開吃了，此吃法真的很獨特，比較少見，有點像零食中的糯米糍，香甜美味，鮮香可口，缺點是比較涼，但口感一級棒，超級喜歡。

湯圓和元宵是漢族最具代表性的小吃之一，每年的元宵節(jié)，湯圓和元宵都是熱門小吃，同時也象征了團團圓圓，幸福美滿，是正月十五元宵節(jié)必備美食，家人都喜歡。