導讀材料：青辣椒4個、小紅辣椒1個、雞蛋3個、鹽鹽1/4小匙+1/4小匙、糖糖1/6小匙、五香粉或胡椒粉1/8小匙、生抽1/2小匙、香蔥少許，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)....

材料：青辣椒4個、小紅辣椒1個、雞蛋3個、鹽鹽1/4小匙+1/4小匙、糖糖1/6小匙、五香粉或胡椒粉1/8小匙、生抽1/2小匙、香蔥少許，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于辣椒炒雞蛋怎么炒?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

辣椒炒雞蛋怎么炒

材料：青辣椒4個、小紅辣椒1個、雞蛋3個、鹽鹽1/4小匙+1/4小匙、糖糖1/6小匙、五香粉或胡椒粉1/8小匙、生抽1/2小匙、香蔥少許。

辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙鹽 1/2小匙醬油混合均勻。

雞蛋3個加入溫水1大匙，鹽1/4小匙 糖1/6小匙五香粉攪打均勻成蛋液。

辣椒絲大約放置10分鐘，濾去水分，加入蛋液中，再加入小蔥碎攪拌均勻。

大火，鍋燒熱，油燒熱，把它們倒入油鍋，蛋液膨脹起后就轉(zhuǎn)中小火，待蛋液凝固后，把雞蛋用刀鏟切成小塊，兩面翻轉(zhuǎn)至微黃即可。