導讀聽人傳聞，說山西省臨汾市堯都區鼓樓鐘樓巷內，有一家小小餅子店，店主是一名年輕人，打得手工餅子好吃，深受周邊市民的夸贊，今天筆者專程前去看看，品嘗一下他做的美....

聽人傳聞，說山西省臨汾市堯都區鼓樓鐘樓巷內，有一家小小餅子店，店主是一名年輕人，打得手工餅子好吃，深受周邊市民的夸贊，今天筆者專程前去看看，品嘗一下他做的美食。

走進鐘樓巷的小胡同里，見到這家小店，這家小店真是很小，總共面積也就是十平米左右，里面有一張兩米寬的大桌子，一個烤餅子的鐵爐子，還有一個和面的機器，幾袋面粉就占滿了空間。

只見店主人麻利地干活中，一根搟面杖在他手中翻舞，一塊面在他手中，不一會就揉成面團，面團里放上添加的調料，叮叮咣咣的，幾下子就做成了一個圓餅子。

他說他做的餅子好吃，關鍵是里面放的調料好，這些調料都是用中藥加上多種香料調制，吃到嘴里有柔柔酥酥的感覺，而且開胃，健脾。

打餅子的鐵爐子 ，也用液化氣燒烤的，烤出來餅子，受熱均勻，干凈衛生，皮焦黃里嫩酥。

餅子里還夾有各種菜肴，這些夾菜都是他親手鹵制的，有鹵雞蛋、鹵豆腐、鹵肉等多種美食，買一個他做的餅子再夾上他鹵制的菜肴，吃起來感覺最美。

現在全市的餅子店都漲價了，有的餅子賣到兩元、一元五，可是他做的餅子一直還是賣一元一個，他說他從開了店，就沒漲過價，薄利多銷，辛苦點，一樣賺錢。

餅子店的主人叫李冬東，今年31歲，家是堯都區吳村鎮屯里村的，他十多歲從學校畢業后，就來到城市謀生，先后干過飯店的服務員、裝修工等工作，由于都是給私人企業打工，工資發放不及時，于是幾年前，他想到了自己創業，單干，開一家屬于自己的小店，也要當老板。

于是在前去稷山縣拜師，學下打餅子的這門手藝，回到臨汾后，在鐘樓巷租下這間門面，開始創業，由于他人緣好，手藝高，每天生意都很紅火，雖然早晨四點多就起床開始忙碌起來，晚上九點后才能關門，但是每天收益七八百元，還是很激勵他，用他的話說，就是比給人家打工強多了。

筆者在跟小李聊天中得知，他今年32歲了，還未成家，他也希望盡快能找到跟他一起工作的伴侶，共同過上富裕的生活，山里村里無所謂，只要對方勤勞肯干，就是他最大的夢想。

品嘗了小李做的美食，聽了小李奮斗的故事，筆者祝福他，愿勤勞能干人，夢想早日成真。

張旦原創作品