導(dǎo)讀材料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯米粉200克、溫水160克，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于怎么做元宵才好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我....

材料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯米粉200克、溫水160克，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于怎么做元宵才好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

怎么做元宵才好吃

材料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯米粉200克、溫水160克。

將黑芝麻和花生分別放入烤箱烤熟，放涼后倒入料理機(jī)的干磨杯，加入砂糖，打成粉狀；

加入豬油，攪拌均勻（如果覺(jué)得豬油太肥膩，可以換成色拉油，如果想達(dá)到流沙的效果，豬油多放一些），餡料分成15克一個(gè)，捏成團(tuán)，放冰箱冷凍10分鐘，冷凍后的芝麻餡有硬度，比較好包；

在糯米粉中一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水，揉成光滑的面團(tuán)．取出其中40克放入開(kāi)水中煮熟，再和剩下的糯米團(tuán)揉勻，將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分成25克每個(gè)的小劑子，揉圓。取一個(gè)劑子拍扁,捏成中間厚四邊薄,放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口、然后揉圓，一個(gè)湯圓就做好了；

鍋里放水，沸騰后下入湯圓，不斷用大勺推動(dòng)湯圓，以防粘鍋底，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，等湯圓浮起來(lái)，變大變軟即可。