導讀用蕎麥小麥粉發面，核桃花生芝麻調餡餡，做出來的餅子外皮酥脆，餡料濃香有營養，口感特別贊！By妞妞媽美食【豆果美食官方認證達人】用料金龍魚多用途蕎麥小麥粉30....

用蕎麥小麥粉發面，核桃花生芝麻調餡餡，做出來的餅子外皮酥脆，餡料濃香有營養，口感特別贊！

By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 金龍魚多用途蕎麥小麥粉 300g
• 溫水 155g
• 糖 10g
• 發酵粉 3g
• 核桃仁（熟） 60g
• 花生仁（熟） 20g
• 黑芝麻（熟） 5g
• 鹽 2g
• 五香粉 1g
• 面粉 5g
• 菜籽油 適量（10g和面用）

做法步驟

1、準備好金龍魚多用途蕎麥小麥粉。

2、溫水里面加入糖和發酵粉混合均勻。

3、加入10g菜籽油，再將酵母水分次加入蕎麥小麥粉中，用筷子攪拌成絮狀。

4、揉成面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

5、準備好核桃仁、花生仁和黑芝麻，裝入保鮮袋用搟面杖壓碎。

6、加入鹽、五香粉和面粉。

7、炒鍋內倒適量的菜籽油燒熱，澆在餡料上，攪拌均勻，核桃花生餡完成。

8、發酵好的面團揉光排氣。

9、搟成長方形的大面片，將餡料均勻的鋪在面片上。

10、卷起來，接口處捏緊。

11、切成小劑子。

12、將小劑子豎起來，兩頭捏緊。

13、搟成圓餅狀。

14、電餅鐺預熱，刷上一層菜籽油，放上做好的餅胚，餅胚上面也刷上一層菜籽油。

15、煎至兩面金黃，餅子就熟了。

16、超級好吃的核桃花生餅。

17、餅皮酥酥脆脆特別香。

18、寶貝一口氣吃兩個。

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