導讀原料：豆角，小蘇打，食用油，食鹽，我來為大家科普一下關于豆角怎樣凍才能保持綠色好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豆角怎樣凍才能保持綠色好吃原料：....

原料：豆角，小蘇打，食用油，食鹽 ，我來為大家科普一下關于豆角怎樣凍才能保持綠色好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆角怎樣凍才能保持綠色好吃

原料：豆角，小蘇打，食用油，食鹽。

首先要選擇新鮮的豆角。以比較嫩的為佳。

豆角買回來清洗以后要放在鍋中焯水處理，既能夠起到殺菌的作用。還能夠保持碧綠的顏色。

為了讓豆角顏色青翠碧綠，我們可以在焯水的水中加少許的食鹽。食用油，小蘇打，他們都能夠起到固色的作用。

焯過水以后，把豆角迅速撈出，放在冷水中冷卻，也可以加適量的冰。這樣都是為了迅速降溫，防止豆角顏色變黃。

然后把豆角，豆角撈起瀝水。塑料袋密封保存。這樣做是為了防止水分蒸發。

然后放在冰箱冷凍抽屜里進行冷凍。在需要的時候取出自然解凍。然后進行烹飪，色香味不變，像新鮮的一樣。我在冰箱里儲存時間也不要太長，通常兩到三個月。