導(dǎo)讀將鱸魚洗干凈備用用刀從肚子的內(nèi)部往外剖開，注意不要剖開魚背，處理好后，再用刀在魚背上斜著劃幾刀，鱸魚便被處理好了，同時再將一個香蔥洗凈后，挽成蔥結(jié)，我來為大....

將鱸魚洗干凈備用用刀從肚子的內(nèi)部往外剖開，注意不要剖開魚背，處理好后，再用刀在魚背上斜著劃幾刀，鱸魚便被處理好了，同時再將一個香蔥洗凈后，挽成蔥結(jié)，我來為大家科普一下關(guān)于清蒸鱸魚的正確做法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

清蒸鱸魚的正確做法

將鱸魚洗干凈備用。

用刀從肚子的內(nèi)部往外剖開，注意不要剖開魚背，處理好后，再用刀在魚背上斜著劃幾刀，鱸魚便被處理好了，同時再將一個香蔥洗凈后，挽成蔥結(jié)。

生姜清洗干凈后，削去生姜的皮，然后將切成細(xì)細(xì)的絲，處理好的鱸魚，魚背朝上放在一個準(zhǔn)備上鍋蒸制的盤子中，淋上適量的料酒，再撒上些許的姜絲以及蔥結(jié)。

在鍋中添上水，待水煮開后，將盛有鱸魚的盤子隔水放入在鍋中，開始蒸制，大火蒸制3分鐘之后，即可將盤子取出來，倒掉里面的汁水，然后回鍋繼續(xù)蒸。

計時8分鐘，打開鍋蓋，淋入適量的蒸魚豉油，同時淋上一些食用油，再蒸1分鐘，即可將蒸好的鱸魚取出來，去除蔥段和姜絲，碼上新鮮的蔥絲和辣椒絲裝飾，即可開始享用。