導(dǎo)讀震驚，早上出門(mén)才半小時(shí)，我就熱地大汗淋漓了！到家趕忙跑去沖涼，哼著小曲，慶幸自己搶到了心心念念的鮮貨。昨晚市場(chǎng)的海鮮攤主就告訴我，今早要到一批鮮貨，所以飯飯....

震驚，早上出門(mén)才半小時(shí)，我就熱地大汗淋漓了！

到家趕忙跑去沖涼，哼著小曲，慶幸自己搶到了心心念念的鮮貨。

昨晚市場(chǎng)的海鮮攤主就告訴我，今早要到一批鮮貨，所以飯飯睡前就想好了今天的菜譜。

簡(jiǎn)單沖完涼，我就直奔廚房，鮮蝦、蛤蜊撂上桌，再來(lái)上飯當(dāng)當(dāng)?shù)拿刂坪ｕr醬汁，蛤蜊蝦滑走起~

上次飯飯做這道菜，朋友說(shuō)搭配太奇怪，結(jié)果她嘗了一口，卻抱著碗吃到不肯撒手。

忙碌的飯飯就吃上倆，肚肚表示一點(diǎn)也不過(guò)癮，強(qiáng)烈要求我再做一次。

今天料備足，一個(gè)人在家炫到爽~

蛤蜊配蝦滑，鮮上加鮮，誰(shuí)嘗了不說(shuō)絕？

蛤蜊肉質(zhì)緊實(shí)，蝦滑鮮嫩Q彈，濃郁的醬汁充分滲入，好吃不腥，口感太棒了！

做法簡(jiǎn)單有新意，強(qiáng)烈建議大家自己動(dòng)手試試哦~

大明蝦、白蛤蜊、料酒

調(diào)料：

蛋清、鹽、蠔油、淀粉

醬汁：

蒜末、小米辣、青線椒

生抽、蠔油、熱油

而且這個(gè)菜低脂高蛋白，減肥的朋友也可以放心吃！

新鮮的蝦仁剁成泥，可以不用剁的太碎，保留點(diǎn)顆粒感更Q彈。

或者直接買(mǎi)現(xiàn)成的蝦滑，還省了去蝦殼和調(diào)餡的麻煩，事半功倍。

然后把調(diào)好的蝦泥裝到蛤蜊里，塞滿一點(diǎn)，待會(huì)蒸出來(lái)就圓鼓鼓的。

誒先別著急蒸，咱們先來(lái)調(diào)個(gè)吃了還想吃的海鮮醬汁！

給它澆到蛤蜊蝦滑上，想要味道重一點(diǎn)的，你就多放點(diǎn)。

然后上蒸鍋大火蒸15分鐘。

哇，鮮上加鮮，蛤蜊肉質(zhì)緊實(shí)，蝦滑鮮嫩Q彈，最主要的是它還低卡低脂，大口吃肉也不怕長(zhǎng)胖啦！