導(dǎo)讀準(zhǔn)備半只雞清洗干凈將雞剁成塊狀，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于家庭炒雞的簡(jiǎn)單做法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!家庭炒雞的簡(jiǎn)單做法準(zhǔn)備半只雞清洗干凈。將雞剁成塊狀。冷....

準(zhǔn)備半只雞清洗干凈將雞剁成塊狀，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于家庭炒雞的簡(jiǎn)單做法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

家庭炒雞的簡(jiǎn)單做法

準(zhǔn)備半只雞清洗干凈。

將雞剁成塊狀。

冷水下鍋,加入蔥姜,料酒,撈出備用。

鍋中燒油,放入郫縣豆瓣醬,辣妹子醬炒出紅油。

放入雞塊,花椒,八角,鹽,十三香,姜蒜,啤酒,適量清水,老抽,耗油,生抽,雞精。翻炒均勻。

快熟的時(shí)候放入青紅辣椒，蔥段，翻炒均勻，大火收汁完成。