導讀居家過日子，免不了有點剩飯，硬邦邦的剩米飯誰都不喜歡吃。很多人喜歡將剩米飯做成炒飯，但我總覺炒飯口感太硬了，不利于消化，今天跟大家分享一個剩米飯的好做法，淋....

居家過日子，免不了有點剩飯，硬邦邦的剩米飯誰都不喜歡吃。很多人喜歡將剩米飯做成炒飯，但我總覺炒飯口感太硬了，不利于消化，今天跟大家分享一個剩米飯的好做法，淋一個雞蛋，簡單一做，好吃不上火，孩子最愛了！

有沒有人像我一樣，吃米飯的時候特別喜歡用湯汁拌著吃 這個番茄濃湯燴飯比湯汁拌飯還要好吃，濃郁的湯汁浸泡著米飯，酸甜可口、米飯粒粒分明的，特別香！做著超簡單零失敗啊！好吃到想舔盤子！真的完全不夠吃！

拯救吃不完的剩米飯~

自從學會了這個做法，我家的剩米飯，大家搶著吃~兒子每次都說，今天又吃撐了！

【燴飯】

用料 主料 西紅柿一個 雞蛋兩個 剩米飯一碗

輔料 油適量 鹽適量 生抽一勺 蒜末適量

做法：

所有的食材都準備好。

雞蛋磕入碗中 ，打散。

番茄去皮后切小塊 。

鍋里倒一點油，放入蒜末爆香。

然后倒番茄塊，一邊炒一邊用鏟子不停地壓 ，直到將西紅柿頂翻炒到變軟出汁。

倒入一碗清水 一勺生抽 一小勺鹽 ，淋入雞蛋液。

燒一分鐘左右直到蛋液成型。

將剩米飯倒進湯汁中，攪拌好以后 蓋上蓋子燜煮兩分鐘左右，至湯汁稍微變得濃稠就OK啦。

趁熱吃，味道真心很贊呢，比炒飯好吃多了，孩子天天吃也不會上火！我家兒子最近愛上了它，每天早上都要吃呢。

小貼士：

這道燴飯用刀的米飯，用涼的會更好操作，口感也會更好，所以可以事先準備一碗剩米飯，放入冰箱冷藏一晚上。

最后的收汁程度根據自己的喜好來就行，喜歡硬一點就收干點，喜歡軟一點就少煮點時間。

趁熱吃哦，米飯干爽彈牙，湯汁濃稠，真的超級好吃！小朋友多吃也不會上火哦，媽媽們趕緊試試吧，再也不怕剩米飯啦。