先在鍋?zhàn)永锩婕铀么蠡饘⑵渲箝_(kāi)，接著將西米加入其中開(kāi)始煮西米是淀粉食物，容易糊鍋，所以，一次不要加入太多的西米，最好分批慢慢地加入，在加入的時(shí)候，還要不斷攪拌，這樣可以阻止西米成塊或者燒焦 ，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于西米的正確煮法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

西米的正確煮法

先在鍋?zhàn)永锩婕铀么蠡饘⑵渲箝_(kāi)，接著將西米加入其中開(kāi)始煮。西米是淀粉食物，容易糊鍋，所以，一次不要加入太多的西米，最好分批慢慢地加入，在加入的時(shí)候，還要不斷攪拌，這樣可以阻止西米成塊或者燒焦。

鍋?zhàn)赢?dāng)中的水再次燒開(kāi)之后，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮，期間攪拌的動(dòng)作不要停，看到水少了之后，要繼續(xù)加冷水，每次不要加入太多。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，西米會(huì)慢慢地變得透明，直至變成完全透明，軟軟的滑滑的西米就煮好了，看起來(lái)顆粒飽滿、晶瑩剔透。