導(dǎo)讀不用烤箱的小甜品，簡(jiǎn)單兩步就做好，入口即化，比冰淇淋好吃當(dāng)你心情不好或者情緒糟糕的時(shí)候，來(lái)一份精致，甜蜜的小甜品，分分鐘從口到心就舒暢了，這就是甜品的魅力所....

不用烤箱的小甜品，簡(jiǎn)單兩步就做好，入口即化，比冰淇淋好吃

當(dāng)你心情不好或者情緒糟糕的時(shí)候，來(lái)一份精致，甜蜜的小甜品，分分鐘從口到心就舒暢了，這就是甜品的魅力所在，能治愈你的壞心情。

慕斯是一種布丁、奶凍式的甜品，入口即化，它的基本原料是奶油，明膠，蛋黃，慕斯中沒(méi)有面粉，我們平時(shí)常說(shuō)的慕斯蛋糕其實(shí)就是在慕斯中間或者底部夾上蛋糕，而成為慕斯蛋糕。慕斯的制作是需要把蛋黃，蛋白，奶油打發(fā)，再加入果凍粉，魚(yú)膠片等凝固劑來(lái)穩(wěn)定蛋糕結(jié)構(gòu)后放冰箱冷藏凝固，對(duì)新手來(lái)說(shuō)過(guò)程有點(diǎn)麻煩。

今天就給大家分享一款特別簡(jiǎn)單省事的慕斯做法，免烤免蒸，不用打發(fā)，材料只需要兩種，只要把牛奶和棉花糖加熱攪拌至融化，入冰箱冷藏，簡(jiǎn)單兩步就能做成。

做好的成品，入口即化，香醇微苦的巧克力味中夾著香甜的奶味，比冰淇淋還細(xì)膩絲滑，做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，就算是手殘黨也能一次成功，一起來(lái)看看具體的做法吧！

【棉花糖慕斯】

【材料】：牛奶400毫升，棉花糖120克，巧克力12克，奶粉適量，可可粉適量

【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，牛奶400毫升，棉花糖120克，巧克力12克。

2、鍋中倒入400毫升的牛奶加入120克棉花糖，小火煮開(kāi)。

3、煮至棉花糖全部融化，煮的過(guò)程中要不時(shí)攪拌一下，防止糊鍋，

4、把煮好的奶液倒出2/3，剩下的1/3中加入12克巧克力趁熱把巧克力攪拌至融化。

5、煮好的奶液和巧克力液過(guò)篩后倒入容器中，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。

6、把冷藏凝固的奶凍取了，純色的上面篩上奶粉，巧克力的上面篩上可可粉就可以了，上面可以放上薄荷葉作為點(diǎn)綴。

7、做好的成品，輕盈細(xì)膩，帶著巧克力的醇香，入口即化，吃上一口真的太治愈了。

【小貼士】：

1、棉花糖要用低糖或者無(wú)糖的，不然會(huì)太甜了。

2、在煮的過(guò)程中，一定要小火且煮的時(shí)候要不時(shí)地?cái)嚢枰幌拢乐购仭?/p>

3、煮好的奶液要過(guò)篩一下，這樣做出來(lái)的奶凍會(huì)更加細(xì)膩。

4、也可以做成抹茶或者草莓味的，在原味的奶液中加入抹茶粉或者草莓粉，上面篩同色粉就可以。

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