嗨！大家好！我是小杰，發(fā)現(xiàn)大量蒜末配鮮蝦，味道都超級(jí)贊，之前做過(guò)蒜辣蝦、奶油蝦，基本都離不開(kāi)蒜末的加持，年夜飯也可以安排，讓家人嘗嘗不一樣的味道！

今天就給大家分享這道——蒜香黃油蝦

原來(lái)西餐廳蒜香黃油蝦里的做法這么簡(jiǎn)單??10分鐘搞定|||西餐廳里常見(jiàn)的蒜香黃油蝦，今天在家復(fù)刻了一下，竟然毫無(wú)難度！！裝好盤(pán)，儀式感妥妥的~

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蒜香黃油蝦

圖文 | 小杰

大蝦 250g 黃油 20g 黑胡椒 10g

蒜末 4瓣

辣椒粉 適量 干辣椒 2個(gè) 料酒 10g

歐芹

注意：材料用g(克)只是為了更好的表達(dá)精確，

具體換算：10g≈半勺，20g≈一大勺

1.食材準(zhǔn)備：大蝦、干辣椒、黃油、大蒜、調(diào)料醬（油鹽醬醋）

2.大蝦去殼開(kāi)背，蒜切成蒜末大蝦加黃油、蒜末、黑胡椒、辣椒粉抓勻腌制15分鐘

鍋熱融化一小塊黃油

3.倒蝦仁煎至兩面變色

4.再加蒜末、干辣椒、一勺料酒翻炒均勻

5.出鍋撒點(diǎn)歐芹。

小貼士：

??Q彈的蝦仁融合了濃濃的蒜香、黃油香，還有一點(diǎn)干辣椒的辣味，口感超級(jí)豐富~

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