導讀嗨！大家好！我是小杰，發現大量蒜末配鮮蝦，味道都超級贊，之前做過蒜辣蝦、奶油蝦，基本都離不開蒜末的加持，年夜飯也可以安排，讓家人嘗嘗不一樣的味道！今天就給大....

嗨！大家好！我是小杰，發現大量蒜末配鮮蝦，味道都超級贊，之前做過蒜辣蝦、奶油蝦，基本都離不開蒜末的加持，年夜飯也可以安排，讓家人嘗嘗不一樣的味道！

今天就給大家分享這道——蒜香黃油蝦

原來西餐廳蒜香黃油蝦里的做法這么簡單??10分鐘搞定|||西餐廳里常見的蒜香黃油蝦，今天在家復刻了一下，竟然毫無難度！！裝好盤，儀式感妥妥的~

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蒜香黃油蝦

圖文 | 小杰

大蝦 250g 黃油 20g 黑胡椒 10g

蒜末 4瓣

辣椒粉 適量 干辣椒 2個 料酒 10g

歐芹

注意：材料用g(克)只是為了更好的表達精確，

具體換算：10g≈半勺，20g≈一大勺

1.食材準備：大蝦、干辣椒、黃油、大蒜、調料醬（油鹽醬醋）

2.大蝦去殼開背，蒜切成蒜末大蝦加黃油、蒜末、黑胡椒、辣椒粉抓勻腌制15分鐘

鍋熱融化一小塊黃油

3.倒蝦仁煎至兩面變色

4.再加蒜末、干辣椒、一勺料酒翻炒均勻

5.出鍋撒點歐芹。

小貼士：

??Q彈的蝦仁融合了濃濃的蒜香、黃油香，還有一點干辣椒的辣味，口感超級豐富~

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