導讀將鵝肉切成塊，用冷水浸泡5個小時，再放入沸水鍋中焯透撈出；，我來為大家講解一下關于大鵝怎么燉才好吃?跟著小編一起來看一看吧!大鵝怎么燉才好吃將鵝肉切成塊，用....

將鵝肉切成塊，用冷水浸泡5個小時，再放入沸水鍋中焯透撈出；，我來為大家講解一下關于大鵝怎么燉才好吃?跟著小編一起來看一看吧!

大鵝怎么燉才好吃

將鵝肉切成塊，用冷水浸泡5個小時，再放入沸水鍋中焯透撈出；

土豆去皮切成滾刀塊；

花椒放碗內加水泡制出花椒水備用；

尖辣椒去蒂、籽切成斜刀塊；

油菜心洗凈；

將鍋內放入豬油，燒至八成熟，放入鵝肉塊煸至淡黃色，添入高湯（800克），加醬油、精鹽、白糖、花椒水、蔥段、姜片，大火燒沸；

用小火燉1個小時，放入土豆塊燉至軟爛，再加上油菜心、尖辣椒塊、味精，再燉片刻即可。