在看過(guò)了農(nóng)莊烤全羊與酒莊花園大餐等一眾珍饈之后，今天我們要回顧的是蔡瀾先生與攜程美食林聯(lián)合推出的墨爾本美食尊享團(tuán)5月2日的行程，趕緊跟著游哥去看看，這一天他們又品嘗了哪些美味！

5月2日 | 午宴

今天蔡瀾先生將帶著大家一起前往維多利亞街市，體驗(yàn)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，然后去到Richmond區(qū)勇記品嘗越南牛肉粉，這也是蔡瀾先生曾經(jīng)點(diǎn)名表?yè)P(yáng)過(guò)的牛肉粉店，據(jù)說(shuō)比越南當(dāng)?shù)氐母冢?/p>

蔡瀾帶大家逛維多利亞市場(chǎng)

維多利亞市場(chǎng)是南半球最大規(guī)模的露天市場(chǎng)，市場(chǎng)分為水果蔬菜區(qū)、熟食區(qū)、肉類海鮮區(qū)、雜貨區(qū)，被稱為墨爾本市民的菜籃子。蔡瀾先生帶領(lǐng)尊享團(tuán)的團(tuán)友們好好地把這個(gè)市場(chǎng)逛了一遍，期間還十分耐心地為大家講解、介紹各種食材之間的差別。

明亮的柜臺(tái)里擺放著各種新鮮的蔬果食材和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，是游客們想要融入墨爾本生活很值得到訪的地方。

不僅市場(chǎng)里的食材與貨物令人眼前一亮，市場(chǎng)里的店主也都很有鏡頭感，一家奶酪店的店主更是主動(dòng)要求與蔡瀾先生合影~

勇記越南牛肉粉

游覽完維多利亞市場(chǎng)，大家便到蔡瀾鐘愛(ài)的勇記享用簡(jiǎn)單卻滋味十足的越南牛肉河粉。

勇記雖沒(méi)有過(guò)多的裝潢，但是卻有地道的越南美食。各種口味的越南河粉Q彈順滑，湯汁鮮美，配料也十分充足，價(jià)格一碗在10澳幣，物美價(jià)廉。

招牌牛肉河粉很爽口，味道也比較清淡，不油膩，湯很鮮，搭配一旁的生豆芽吃極為爽口，一碗下肚，熨帖腹胃，令人滿足。

勇記的老板娘是越南人，與蔡瀾先生也是老相識(shí)了，這次再度見(jiàn)面，兩人依舊聊得熱絡(luò)。

除了牛肉河粉必吃之外，補(bǔ)氣補(bǔ)血的牛血湯、外酥里嫩的炸春卷、量大實(shí)惠的烤雞肉飯都值得一試哦。

蔡瀾曾專門寫過(guò)一篇有關(guān)勇記的文章，對(duì)牛血湯是這樣描述的：店里賣的牛血，是用滾得最熱的湯去撞出來(lái)的，牛血一下子變成軟軟的個(gè)體，湯極鮮，血也當(dāng)然比豆腐好吃得多。

這樣充滿著濃濃情誼的一碗河粉，如果你有機(jī)會(huì)來(lái)墨爾本，一定記得來(lái)嘗一下。

5月2日 | 晚宴

Shoya日本料理

晚餐的選擇是廣受歡迎的日本料理店Shoya，蔡瀾先生早年就曾光顧過(guò)，這次帶大家一起來(lái)墨爾本品嘗。Shoya被蔡瀾稱為墨爾本最好的日本料理，如果來(lái)到墨爾本一定不要錯(cuò)過(guò)~

這家店絕對(duì)與眾不同，老板升家本來(lái)是一高手，不滿日本同行的排擠跑到外國(guó)，和香港去的杜平一拍即合，開了那么一間杰出的日本料理店，同時(shí)它也是墨爾本攜程美食林臻選餐廳。

餐點(diǎn)從前菜開始便非同凡響：爽口的蔬菜、小碟裝的海鮮開胃菜、天婦羅魚露燉蛋等等，每一道都充滿巧思又口感超群。

餐廳最有特點(diǎn)的是生魚片點(diǎn)綴著金箔用冰球裝，而且拿新鮮芥末當(dāng)面給你磨，這樣磨出來(lái)的芥末格外爽口，配上新鮮的刺身入口，滑溜肥嫩。

除了冰球裝的刺身之外，還有主廚特制的刺身拼盤，各種新鮮魚生宛如花朵一般在盤中綻開，讓人在嘗到味道之前先大飽眼福。

魚肉卷、雪蟹腿天婦羅、火山石鹽烤和牛……除了大贊精致與美味之外，很難找到別的形容詞來(lái)感嘆這一盛宴的美好。

一餐終了，來(lái)一份甜點(diǎn)拼盤做結(jié)束，抹茶大福柔軟，芝士蛋糕馥郁，新鮮水果酸甜，圓滿。

感謝墨爾本資深美食家若若RoRo和墨爾本當(dāng)?shù)芈眯?amp;美食媒體人、攜程美食林墨爾本評(píng)委凌寒、攜程簽約旅行家小小莎老師參與此次活動(dòng)并提供攝影支持！

簡(jiǎn)樸卻有大味道的越南河粉，華麗而精致的日式料理，你更喜歡哪一個(gè)呢？如果你想了解蔡瀾先生與攜程美食林聯(lián)合推出的墨爾本美食尊享團(tuán)接下來(lái)的行程，別忘了每天來(lái)看！